Irancy Pinot Noir Brocard Bourgogne AOP 2022
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Vin rouge de Bourgogne millésime 2022, élaboré à partir du cépage Pinot Noir par la maison Brocard. Une bouteille de 75cl qui illustre le savoir-faire bourguignon sur l'appellation régionale Bourgogne AOP.
Qui produit Irancy Pinot Noir Brocard Bourgogne AOP 2022 ?
La maison Brocard s'est fait connaître en Bourgogne, notamment autour de Chablis, pour son travail sur les terroirs bourguignons et son attachement à une viticulture respectueuse du terroir. Elle propose également des cuvées sur des appellations régionales, permettant d'explorer la diversité des vins de Bourgogne au-delà de ses terres d'origine.
Sur quel terroir est produit Irancy Pinot Noir Brocard Bourgogne AOP 2022 ?
L'appellation Bourgogne AOP couvre un vaste ensemble de parcelles réparties sur toute la région, avec des sols majoritairement calcaires et marneux propices à la culture du Pinot Noir pour les vins rouges. Le climat semi-continental, marqué par des étés chauds et des hivers frais, favorise une maturation progressive du raisin, caractéristique du style bourguignon.
À quelle température servir Irancy Pinot Noir Brocard Bourgogne AOP 2022 ?
Les vins rouges de Bourgogne AOP se servent traditionnellement entre 14 et 16°C, dans un verre large permettant l'expression aromatique. Leur potentiel de garde s'échelonne généralement entre 3 et 8 ans après la récolte, une fenêtre pendant laquelle ces vins évoluent favorablement en cave.
Quels plats accompagnent Irancy Pinot Noir Brocard Bourgogne AOP 2022 ?
Les vins rouges issus du Pinot Noir en Bourgogne accompagnent traditionnellement les volailles rôties, les viandes blanches, ainsi que les fromages à pâte molle ou de chèvre affinés. Ils se marient également avec des plats mijotés de saison, dans la tradition culinaire régionale.