La Gravelière Domaine Joseph Mellot Sancerre AOP 2024

Sancerre blanc du millésime 2024 signé Domaine Joseph Mellot, élaboré en Sauvignon Blanc, cépage unique de l'appellation. Vin de Loire au profil vif et tendu, porté par un terroir calcaire typique du vignoble sancerrois. Titrant 13% vol, il se présente en bouteille de 75cl.

Qui produit La Gravelière Domaine Joseph Mellot Sancerre AOP 2024 ?

Le Domaine Joseph Mellot est l'un des noms historiques du vignoble de Sancerre, dans le Val de Loire. Cette Sancerre AOP 2024, baptisée La Gravelière, illustre le style que la maison développe sur cette appellation emblématique du Centre-Loire.

Sur quel terroir est produit La Gravelière Domaine Joseph Mellot Sancerre AOP 2024 ?

Le Sancerre AOP s'étend sur des sols dominés par le calcaire, notamment les fameuses terres blanches kimméridgiennes qui caractérisent une partie du vignoble. Ces sols calcaires favorisent une maturation régulière du Sauvignon Blanc, seul cépage autorisé pour les vins blancs de l'appellation, et contribuent à la tension minérale propre aux vins de la région.

Quel est le profil de dégustation de la Gravelière Domaine Joseph Mellot Sancerre AOP 2024 ?

Ce Sancerre blanc 2024 se distingue par une bouche vive et tendue, portée par des arômes d'agrumes et de fleurs blanches typiques du Sauvignon Blanc cultivé sur sols calcaires. L'ensemble offre un profil frais et pur, fidèle au style des blancs de l'appellation.

Quels plats accompagnent La Gravelière Domaine Joseph Mellot Sancerre AOP 2024 ?

Ce Sancerre blanc accompagne naturellement les fruits de mer, les poissons grillés ou en sauce légère, ainsi que les fromages de chèvre frais, association classique avec les vins de Sancerre. Il convient également en apéritif, seul ou avec des mises en bouche légères.

À quelle température servir La Gravelière Domaine Joseph Mellot Sancerre AOP 2024 ?

Un Sancerre blanc comme celui-ci se sert frais, autour de 10 à 12°C, afin de préserver sa vivacité aromatique. Les vins de cette appellation se dégustent volontiers dans leur jeunesse pour profiter de leur fraîcheur, tout en pouvant évoluer favorablement sur quelques années de garde.