La Mouline CBO Guigal Côte Rôtie AOP 2022

La Mouline CBO Guigal Côte Rôtie AOP 2022 est un vin rouge de la vallée du Rhône, issu de la maison Guigal. Il présente des arômes de fruits rouges relevés de notes épicées, sur une structure équilibrée, à 14% vol.

Qui produit La Mouline CBO Guigal Côte Rôtie AOP 2022 ?

Guigal est une maison familiale installée à Ampuis, dans la vallée du Rhône septentrionale, reconnue pour ses cuvées parcellaires de Côte Rôtie, parmi lesquelles La Mouline figure comme l'une des références les plus recherchées. Le domaine s'est bâti une réputation sur la sélection rigoureuse de parcelles et un travail de longue haleine sur ses vins de garde.

Sur quel terroir est produit La Mouline CBO Guigal Côte Rôtie AOP 2022 ?

Le terroir de Côte Rôtie s'étend sur des coteaux escarpés en rive droite du Rhône, au nord de Vienne. Les sols, principalement schisteux, sont travaillés en terrasses pour retenir la terre sur ces pentes parfois vertigineuses. L'exposition sud, combinée à un climat continental tempéré par l'influence du fleuve, favorise une maturation lente et régulière du raisin, caractéristique de l'appellation.

Quel est le profil de dégustation de la Mouline CBO Guigal Côte Rôtie AOP 2022 ?

La Mouline CBO Guigal Côte Rôtie AOP 2022 se distingue par des arômes de fruits rouges accompagnés de touches épicées. La structure du vin se veut équilibrée, alliant présence et harmonie, dans la tradition des grands rouges de la vallée du Rhône septentrionale.

Quels plats accompagnent La Mouline CBO Guigal Côte Rôtie AOP 2022 ?

Ce vin rouge de Côte Rôtie accompagne naturellement les plats gourmands et généreux : viandes rouges rôties ou grillées, gibier à plume ou à poil, ainsi que les fromages affinés. Sa structure permet également de l'associer à une cuisine mijotée, riche en saveurs.

À quelle température servir La Mouline CBO Guigal Côte Rôtie AOP 2022 ?

Un vin rouge de Côte Rôtie se sert idéalement entre 16 et 18°C, dans un verre large permettant l'expression des arômes. Les vins de cette appellation, réputés pour leur potentiel de garde, se bonifient généralement sur plusieurs années en cave, dans des conditions de conservation stables.