La Reynarde CBO Guigal Côte Rôtie AOP 2022

La Reynarde CBO Guigal Côte Rôtie AOP 2022 est un vin rouge du Rhône septentrional, issu du domaine Guigal, à 14% vol. Il s'inscrit dans l'appellation Côte Rôtie, réputée pour ses vins de Syrah élevés sur les coteaux escarpés bordant le Rhône.

Qui produit La Reynarde CBO Guigal Côte Rôtie AOP 2022 ?

Guigal est une maison vigneronne installée à Ampuis, au cœur de l'appellation Côte Rôtie, reconnue pour son travail sur les vins de la vallée du Rhône septentrionale. La cuvée La Reynarde CBO fait partie de sa gamme de parcellaires issus de ce secteur.

Sur quel terroir est produit La Reynarde CBO Guigal Côte Rôtie AOP 2022 ?

L'appellation Côte Rôtie s'étend sur des coteaux en forte pente dominant la rive droite du Rhône, autour d'Ampuis. Les sols y sont composés de schistes et de mica-schiste, traditionnellement distingués entre la Côte Blonde, aux sols plus clairs et sableux, et la Côte Brune, aux sols plus foncés et argileux. Ce relief impose une viticulture en terrasses, souvent travaillée à la main.

Comment est vinifié et élevé La Reynarde CBO Guigal Côte Rôtie AOP 2022 ?

Le cépage principal autorisé sur l'appellation Côte Rôtie est la Syrah, pouvant être complétée par une proportion de Viognier selon le cahier des charges de l'appellation. Ce millésime 2022 titre 14% vol, un degré cohérent avec la maturité recherchée sur ce terroir exposé plein sud.

Quel est le profil de dégustation de la Reynarde CBO Guigal Côte Rôtie AOP 2022 ?

Les vins rouges de Côte Rôtie se caractérisent typiquement par des arômes de fruits rouges et noirs, une note épicée et poivrée propre à la Syrah, et une structure tannique présente mais souvent enrobée par l'apport aromatique du Viognier lorsqu'il est présent.

Quels plats accompagnent La Reynarde CBO Guigal Côte Rôtie AOP 2022 ?

Ce type de vin rouge du Rhône septentrional accompagne volontiers les viandes rouges grillées ou en sauce, le gibier, ainsi que les fromages affinés à pâte dure.

À quelle température servir La Reynarde CBO Guigal Côte Rôtie AOP 2022 ?

Un vin rouge de Côte Rôtie se sert généralement entre 16 et 18°C. L'appellation est reconnue pour sa capacité de garde, plusieurs années en cave permettant d'assouplir la structure tannique du vin.