Le Clos Château Fouquet Saumur AOP 2020

Vin rouge de Saumur AOP (Loire), millésime 2020, issu du Château Fouquet et certifié Agriculture Biologique. Un profil marqué par les fruits rouges et une pointe épicée, à la structure équilibrée, représentatif du style de l'appellation.

Sur quel terroir est produit Le Clos Château Fouquet Saumur AOP 2020 ?

Le Saumur AOP se situe dans l'est du vignoble angevin, sur des sols de tuffeau et d'argilo-calcaire caractéristiques de la région saumuroise. Le climat océanique tempéré de la vallée de la Loire favorise une maturation progressive des raisins, propice à l'expression du cépage cabernet franc, principal cépage rouge de l'appellation. Cette cuvée 2020 est conduite en Agriculture Biologique, certification qui atteste d'une viticulture sans intrants chimiques de synthèse.

Quel est le profil de dégustation du Clos Château Fouquet Saumur AOP 2020 ?

Ce Saumur rouge du Château Fouquet se distingue par des arômes de fruits rouges accompagnés de notes épicées. La bouche présente une structure équilibrée, offrant un vin accessible et agréable à boire, fidèle au caractère fruité et souple souvent recherché dans les rouges de Saumur.

Quels plats accompagnent Le Clos Château Fouquet Saumur AOP 2020 ?

Ce vin rouge de Saumur AOP accompagne volontiers les viandes rouges grillées ou rôties, ainsi que les plats mijotés de la cuisine traditionnelle. Sa structure équilibrée et son fruité en font également un bon compagnon pour une planche de charcuterie ou des fromages à pâte molle typiques du Val de Loire.

À quelle température servir Le Clos Château Fouquet Saumur AOP 2020 ?

Comme la plupart des rouges de Saumur, ce vin se sert idéalement entre 14 et 16°C. Les vins rouges de cette appellation, construits sur le fruit et une structure souple, se dégustent généralement dans les cinq à sept ans suivant leur millésime.