Le Petit Mouton de Mouton Rothschil Château Mouton Rothschild Pauillac AOP 2021
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Second vin de Château Mouton Rothschild, Le Petit Mouton de Mouton Rothschild 2021 est un Pauillac AOP rouge issu de la rive gauche bordelaise. Ce millésime associe fruits rouges et notes épicées dans une structure équilibrée, typique du style de l'appellation.
Qui produit Le Petit Mouton de Mouton Rothschil Château Mouton Rothschild Pauillac AOP 2021 ?
Le Petit Mouton de Mouton Rothschild est le second vin de Château Mouton Rothschild, propriété classée Premier Grand Cru en 1973 et l'une des références historiques de l'appellation Pauillac. Ce second vin permet d'accéder au style de la propriété dans une expression plus accessible que le grand vin.
Sur quel terroir est produit Le Petit Mouton de Mouton Rothschil Château Mouton Rothschild Pauillac AOP 2021 ?
Pauillac se situe sur la rive gauche de la Gironde, au cœur du Médoc, sur des croupes de graves qui favorisent le drainage et la maturation du cabernet sauvignon, cépage dominant de l'appellation. Ce terroir de graves profondes confère aux vins de Pauillac une structure tannique reconnue et une aptitude naturelle à la garde.
Quel est le profil de dégustation du Petit Mouton de Mouton Rothschil Château Mouton Rothschild Pauillac AOP 2021 ?
Le Petit Mouton de Mouton Rothschild 2021 présente des arômes de fruits rouges soutenus par une touche épicée, sur une structure équilibrée qui en facilite l'approche dès sa jeunesse.
Quels plats accompagnent Le Petit Mouton de Mouton Rothschil Château Mouton Rothschild Pauillac AOP 2021 ?
Un Pauillac rouge comme celui-ci accompagne classiquement les viandes rouges grillées ou rôties, l'agneau, le gibier à plume ou les fromages affinés, dans la tradition des accords bordelais.
À quelle température servir Le Petit Mouton de Mouton Rothschil Château Mouton Rothschild Pauillac AOP 2021 ?
Comme la plupart des rouges de Pauillac, ce vin se sert idéalement entre 16 et 18°C. Les vins de cette appellation, portés par le cabernet sauvignon et les tannins des sols de graves, se prêtent généralement à une garde de plusieurs années en cave.