Les Champgains Domaine Guy Amiot Chassagne Montrachet 1er Cru AOP 2023

Vin blanc de Bourgogne issu du climat Les Champgains, Chassagne-Montrachet 1er Cru AOP 2023 du Domaine Guy Amiot. Un blanc de chardonnay au profil frais, marqué par des notes d'agrumes et de fleurs blanches, titrant 13 % vol.

Qui produit Les Champgains Domaine Guy Amiot Chassagne Montrachet 1er Cru AOP 2023 ?

Le Domaine Guy Amiot est une propriété viticole établie à Chassagne-Montrachet, en Côte de Beaune, reconnue pour son travail sur les climats blancs de l'appellation. Cette cuvée provient du lieu-dit Les Champgains, classé en premier cru.

Sur quel terroir est produit Les Champgains Domaine Guy Amiot Chassagne Montrachet 1er Cru AOP 2023 ?

Chassagne-Montrachet 1er Cru AOP se situe sur des sols calcaires et argilo-calcaires typiques de la Côte de Beaune, propices à la culture du chardonnay. L'exposition des coteaux et la nature du sous-sol favorisent une maturation lente, à l'origine de la tension et de la minéralité recherchées dans les blancs de cette appellation.

Quel est le profil de dégustation des Champgains Domaine Guy Amiot Chassagne Montrachet 1er Cru AOP 2023 ?

Ce Chassagne-Montrachet 1er Cru 2023 présente un profil frais et fruité, où dominent les notes d'agrumes et de fleurs blanches. La bouche s'inscrit dans le style vif et droit des blancs de la Côte de Beaune, porté par le chardonnay, seul cépage autorisé dans cette appellation.

Quels plats accompagnent Les Champgains Domaine Guy Amiot Chassagne Montrachet 1er Cru AOP 2023 ?

Ce vin blanc de Bourgogne accompagne volontiers les repas du quotidien : poissons grillés ou en sauce, volailles blanches, fromages de chèvre frais ou crustacés. Sa fraîcheur en fait aussi un compagnon d'apéritif convaincant.

À quelle température servir Les Champgains Domaine Guy Amiot Chassagne Montrachet 1er Cru AOP 2023 ?

Un Chassagne-Montrachet 1er Cru se sert idéalement entre 12 et 14°C. Les blancs de cette appellation peuvent se garder plusieurs années en cave, avec un potentiel d'évolution favorable sur cinq à dix ans selon les millésimes.