Les Thureaux blanc Domaine Joseph Mellot Menetou Salon AOP 2024
Vin blanc de Menetou-Salon AOP 2024, cuvée Les Thureaux du Domaine Joseph Mellot, élaboré à partir de sauvignon blanc sur les sols calcaires du Cher. Un blanc de Loire au profil frais, marqué par des notes d'agrumes et de fleurs blanches, à 12,5% vol.
Qui produit Les Thureaux blanc Domaine Joseph Mellot Menetou Salon AOP 2024 ?
Le Domaine Joseph Mellot est l'une des plus anciennes maisons viticoles du Centre-Loire, implantée dans la région de Sancerre depuis le XVIe siècle. La maison exploite des parcelles réparties sur plusieurs appellations du vignoble berrichon, dont Menetou-Salon, et perpétue une tradition familiale centrée sur le cépage sauvignon blanc.
Sur quel terroir est produit Les Thureaux blanc Domaine Joseph Mellot Menetou Salon AOP 2024 ?
L'appellation Menetou-Salon AOP s'étend dans le département du Cher, à l'ouest de Sancerre, sur des sols calcaires et marnes du Kimméridgien proches de ceux de la Champagne berrichonne. Ce terroir, associé à un climat semi-continental tempéré par l'influence océanique, favorise une maturation lente du sauvignon blanc, seul cépage blanc autorisé dans l'appellation, et donne des vins réputés pour leur tension minérale.
Quel est le profil de dégustation des Thureaux blanc Domaine Joseph Mellot Menetou Salon AOP 2024 ?
La cuvée Les Thureaux se présente comme un blanc frais et fruité, porté par des arômes d'agrumes et de fleurs blanches typiques du sauvignon de Menetou-Salon. La bouche allie vivacité et équilibre, dans un style droit caractéristique de l'appellation.
Quels plats accompagnent Les Thureaux blanc Domaine Joseph Mellot Menetou Salon AOP 2024 ?
Ce Menetou-Salon blanc 2024 accompagne naturellement les fruits de mer, les poissons grillés ou en sauce légère, ainsi que les fromages de chèvre frais. Il convient aussi à l'apéritif ou à une dégustation simple entre amis ou en famille.
À quelle température servir Les Thureaux blanc Domaine Joseph Mellot Menetou Salon AOP 2024 ?
Il se sert frais, entre 10 et 12°C, dans les deux à quatre années suivant sa mise en bouteille, période durant laquelle les blancs de Menetou-Salon expriment le mieux leur fraîcheur aromatique.