Les Thureaux rouge Domaine Joseph Mellot Menetou Salon AOP 2023

Menetou Salon AOP 2023 signé Domaine Joseph Mellot, ce rouge de Loire associe pinot noir, arômes de fruits rouges et notes épicées. Sa structure équilibrée et sa texture souple en font un vin facile d'accès, à servir légèrement rafraîchi sur des plats de tous les jours.

Qui produit Les Thureaux rouge Domaine Joseph Mellot Menetou Salon AOP 2023 ?

Domaine Joseph Mellot est une maison viticole implantée à Sancerre, dans le Cher, qui exploite des vignes sur plusieurs appellations du vignoble de la Loire centrale, dont Menetou-Salon. La cuvée Les Thureaux rouge illustre le travail de la maison sur cette appellation voisine de Sancerre.

Sur quel terroir est produit Les Thureaux rouge Domaine Joseph Mellot Menetou Salon AOP 2023 ?

Menetou-Salon AOP se situe dans le Cher, à l'ouest de Sancerre, sur des sols marno-calcaires d'origine kimméridgienne proches de ceux du Sancerrois. Le climat, de type continental tempéré par la Loire, favorise une maturation régulière du pinot noir, seul cépage autorisé pour les rouges de l'appellation.

Quel est le profil de dégustation des Thureaux rouge Domaine Joseph Mellot Menetou Salon AOP 2023 ?

Ce Menetou-Salon rouge 2023 exprime des arômes de fruits rouges soutenus par une pointe épicée. La structure reste équilibrée, portée par des tanins souples qui rendent le vin agréable dès sa jeunesse.

Quels plats accompagnent Les Thureaux rouge Domaine Joseph Mellot Menetou Salon AOP 2023 ?

Ce vin accompagne volontiers les volailles rôties, les charcuteries et les fromages à pâte molle, registre classique des pinots noirs de Loire. Il se prête aussi à des plats simples du quotidien, grillades légères ou terrines.

À quelle température servir Les Thureaux rouge Domaine Joseph Mellot Menetou Salon AOP 2023 ?

Un service autour de 14-16°C convient à ce type de rouge de Loire, éventuellement légèrement rafraîchi en été. Les vins de Menetou-Salon rouge se dégustent généralement dans les cinq premières années suivant la récolte.