L'Hospitalitas CB Gérard Bertrand Côteaux du Languedoc La Clape AOP 2022

Vin rouge de l'appellation Côteaux du Languedoc La Clape AOP, millésime 2022, produit par le domaine Gérard Bertrand en Languedoc-Roussillon. Certifié Demeter, il est issu d'une viticulture biodynamique conduite sur le massif calcaire de La Clape, aux portes de la Méditerranée, et associe fruits rouges et notes épicées dans une structure équilibrée.

Qui produit L'Hospitalitas CB Gérard Bertrand Côteaux du Languedoc La Clape AOP 2022 ?

Gérard Bertrand est l'un des principaux vignerons du Languedoc-Roussillon, reconnu pour avoir engagé une grande partie de son vignoble en biodynamie. La certification Demeter qui accompagne cette cuvée atteste d'une conduite de la vigne sans intrants de synthèse, dans le respect des cycles naturels et des équilibres du sol.

Sur quel terroir est produit L'Hospitalitas CB Gérard Bertrand Côteaux du Languedoc La Clape AOP 2022 ?

L'appellation Côteaux du Languedoc La Clape correspond à un massif calcaire situé près de Narbonne, autrefois île avant l'ensablement des lagunes environnantes. Les sols argilo-calcaires, exposés à l'influence directe de la Méditerranée et balayés par le vent, confèrent aux vins rouges de cette zone une fraîcher marine associée à une maturité solaire, typique du climat méditerranéen du Languedoc.

Quel est le profil de dégustation de l'Hospitalitas CB Gérard Bertrand Côteaux du Languedoc La Clape AOP 2022 ?

Ce vin rouge du millésime 2022 exprime des arômes de fruits rouges soutenus par une touche épicée. La structure en bouche se veut équilibrée, sans excès de puissance ni d'astringence, dans un style représentatif des rouges de La Clape.

Quels plats accompagnent L'Hospitalitas CB Gérard Bertrand Côteaux du Languedoc La Clape AOP 2022 ?

Ce Côteaux du Languedoc La Clape AOP accompagne des viandes grillées ou rôties, une cuisine méditerranéenne aux herbes de garrigue, ainsi que des fromages affinés. Sa structure équilibrée lui permet aussi de se marier avec des plats mijotés typiques du Sud de la France.

À quelle température servir L'Hospitalitas CB Gérard Bertrand Côteaux du Languedoc La Clape AOP 2022 ?

Les rouges de l'appellation La Clape se servent généralement entre 16 et 18°C. Leur potentiel de garde s'étend habituellement sur plusieurs années après la récolte, ce qui permet d'envisager une conservation de ce millésime 2022 sur le moyen terme dans de bonnes conditions de cave.