Lucter Château de Haute Serre Cahors AOP 2022

Cahors AOP 2022 du Château de Haute Serre, vin rouge du Sud-Ouest élaboré principalement à partir de Malbec. Profil fruité et épicé, à la structure équilibrée, pour accompagner les repas quotidiens. Titrant 13% vol, en bouteille de 75cl.

Qui produit Lucter Château de Haute Serre Cahors AOP 2022 ?

Le Château de Haute Serre est une propriété viticole de l'appellation Cahors AOP, installée sur le causse calcaire qui surplombe la vallée du Lot, dans le Sud-Ouest de la France. Ce site, longtemps délaissé après la crise du phylloxéra, a été replanté au XXe siècle pour redonner vie à un vignoble historique de l'appellation.

Sur quel terroir est produit Lucter Château de Haute Serre Cahors AOP 2022 ?

Le Cahors AOP se situe dans le Sud-Ouest, sur des sols argilo-calcaires typiques des causses ainsi que sur les terrasses graveleuses bordant le Lot. Le cépage roi de l'appellation est le Malbec, appelé localement Côt ou Auxerrois, qui doit représenter au moins 70% de l'assemblage, complété par le Merlot ou le Tannat. Le climat, à dominante océanique avec des influences continentales, favorise une maturation régulière du raisin.

Quel est le profil de dégustation de Lucter Château de Haute Serre Cahors AOP 2022 ?

Ce Cahors AOP 2022 se distingue par des arômes de fruits rouges rehaussés d'une note épicée, sur une structure tannique équilibrée, caractéristique du Malbec cultivé dans cette appellation.

Quels plats accompagnent Lucter Château de Haute Serre Cahors AOP 2022 ?

Ce vin rouge accompagne naturellement les plats du quotidien : viandes rouges grillées ou en sauce, confit de canard, charcuteries du Sud-Ouest, ainsi que les fromages affinés à pâte dure.

À quelle température servir Lucter Château de Haute Serre Cahors AOP 2022 ?

Ce Cahors se sert idéalement entre 16 et 18°C, comme la plupart des vins rouges structurés de l'appellation. Titrant 13% vol, il peut être apprécié dès à présent, les vins de Cahors possédant généralement un bon potentiel de garde sur plusieurs années grâce à la présence marquée du Malbec.