MAG Château Clerc Milon CB Pauillac GCC AOP 2019

Magnum de Château Clerc Milon, Pauillac Grand Cru Classé AOP 2019, vin rouge de Bordeaux à 13% vol. Format 1,5L idéal pour la garde, il exprime la structure tannique et le fruit typiques de cette appellation du Médoc.

Qui produit MAG Château Clerc Milon CB Pauillac GCC AOP 2019 ?

Château Clerc Milon est un domaine viticole de l'appellation Pauillac, classé Grand Cru Classé lors du classement de 1855. La propriété appartient depuis 1970 à la famille Rothschild, qui la conduit aux côtés d'autres domaines du Médoc réputés pour la rigueur de leur vinification et l'exigence de leur sélection parcellaire.

Sur quel terroir est produit MAG Château Clerc Milon CB Pauillac GCC AOP 2019 ?

L'appellation Pauillac s'étend sur la rive gauche de la Gironde, sur des croupes de graves garonnaises qui drainent naturellement les sols et concentrent la chaleur du jour. Ce terroir, associé à un climat océanique tempéré, favorise une maturation lente du raisin et donne des vins structurés, aptes à la garde, où le cabernet sauvignon occupe traditionnellement une place centrale dans l'encépagement.

Quel est le profil de dégustation de MAG Château Clerc Milon CB Pauillac GCC AOP 2019 ?

Ce millésime 2019 de Château Clerc Milon se présente comme un vin rouge à la structure équilibrée, porté par des arômes de fruits rouges et une note épicée caractéristique des grands vins de Pauillac. Le degré d'alcool de 13% vol s'inscrit dans la moyenne des vins de l'appellation, sans écraser l'équilibre entre fruit, tanins et fraîcheur.

Quels plats accompagnent MAG Château Clerc Milon CB Pauillac GCC AOP 2019 ?

Un Pauillac de ce profil accompagne naturellement les viandes rouges grillées ou rôties, l'agneau, le gibier à plume et les plats mijotés au vin rouge. Il se marie également avec des fromages affinés à pâte pressée, qui répondent à sa structure tannique sans la dominer.

À quelle température servir MAG Château Clerc Milon CB Pauillac GCC AOP 2019 ?

Le format magnum (1,5L) favorise un vieillissement plus lent et harmonieux que la bouteille classique, un atout pour un Pauillac Grand Cru Classé destiné à la garde. Il est recommandé de servir ce vin autour de 17-18°C, après une aération en carafe pour révéler pleinement ses arômes.