MAG Roc de Cambes CB Côtes de Bourg AOP 2019

Château Roc de Cambes, Côtes de Bourg AOP 2019, en magnum 1,5L. Vin rouge de Bordeaux à 13% vol, marqué par des arômes de fruits rouges et une touche épicée, sur une structure équilibrée typique de l'appellation.

Qui produit MAG Roc de Cambes CB Côtes de Bourg AOP 2019 ?

Château Roc de Cambes est une propriété viticole de l'appellation Côtes de Bourg, sur la rive droite de la Gironde, dans le vignoble bordelais. Le domaine s'est bâti une réputation pour la régularité et la finesse de ses vins au sein de cette appellation historique du Bordelais.

Sur quel terroir est produit MAG Roc de Cambes CB Côtes de Bourg AOP 2019 ?

L'appellation Côtes de Bourg AOP s'étend sur des coteaux dominant l'estuaire de la Gironde, au nord de Bordeaux. Les sols argilo-calcaires de ces reliefs, associés à un climat océanique tempéré par la proximité de l'estuaire, favorisent la maturation du merlot et des cabernets, cépages autorisés par le cahier des charges de l'appellation aux côtés du malbec.

Quel est le profil de dégustation de MAG Roc de Cambes CB Côtes de Bourg AOP 2019 ?

Ce Côtes de Bourg 2019 de Roc de Cambes se distingue par des arômes de fruits rouges accompagnés d'une note épicée. La structure en bouche est équilibrée, reflet du style recherché dans cette appellation où le merlot apporte souplesse et rondeur.

Quels plats accompagnent MAG Roc de Cambes CB Côtes de Bourg AOP 2019 ?

Ce vin rouge de Bordeaux accompagne volontiers les viandes rouges grillées ou rôties, le gibier à plumes et les plateaux de fromages affinés. Sa structure équilibrée en fait aussi un compagnon adapté aux plats mijotés typiques de la cuisine du Sud-Ouest.

À quelle température servir MAG Roc de Cambes CB Côtes de Bourg AOP 2019 ?

Le format magnum (1,5L) favorise un vieillissement plus lent que la bouteille classique grâce à un rapport volume/surface de contact avec l'air plus favorable. Un service autour de 16-17°C est recommandé, après une aération en carafe. Les vins de Côtes de Bourg de ce profil se prêtent généralement à une garde de plusieurs années en cave.