Merlot Michel Raynaud Pays d'Oc IGP 2023

Merlot en IGP Pays d'Oc signé Michel Raynaud, issu de multiples terroirs occitans du Languedoc-Roussillon. Robe rouge profond aux reflets noirs, nez expressif de fruits rouges mûrs, bouche puissante et fondue aux notes de chocolat. À apprécier légèrement rafraîchi avec viandes grillées, charcuteries ou volailles.

Sur quel terroir est produit Merlot Michel Raynaud Pays d'Oc IGP 2023 ?

Le vin provient de multiples terroirs occitans, une diversité qui fait la force de la région. Étiqueté en IGP Pays d'Oc, il revendique sincérité et équilibre.

Comment est vinifié et élevé Merlot Michel Raynaud Pays d'Oc IGP 2023 ?

Vinification classique après égrappage, avec une cuvaison longue à température contrôlée. Le jus de coule et le jus de presse sont séparés puis réassemblés précisément après dégustation. Le vin est conservé en cuve inox sous atmosphère contrôlée, avec un embouteillage soigné.

Quel est le profil de dégustation de Merlot Michel Raynaud Pays d'Oc IGP 2023 ?

Robe rouge profond aux reflets noirs. Le nez, puissant et très expressif, révèle des fruits rouges très mûrs et une note de vendange fraîche, avec une élégance qui constitue le fil conducteur du vin. La bouche est puissante, aux tanins fondus, sans dureté, marquée par de petites touches de fruits rouges et de chocolat dans une harmonie soignée.

Quels plats accompagnent Merlot Michel Raynaud Pays d'Oc IGP 2023 ?

Ce vin accompagne les viandes grillées ou en sauce, les charcuteries, les volailles et l'agneau.

À quelle température servir Merlot Michel Raynaud Pays d'Oc IGP 2023 ?

À apprécier très légèrement rafraîchi.