Meursault Domaine Louis Latour Meursault AOP 2024

Meursault AOP 2024 du domaine Louis Latour, issu d'un terroir de marne et calcaire de la Côte de Beaune. Chardonnay vinifié et élevé en fûts de chêne français, dont 15% neufs, avec malolactique complète. Robe jaune pâle, nez d'acacia et de vanille, bouche ronde sur la pêche blanche et une finale minérale.

Sur quel terroir est produit Meursault Domaine Louis Latour Meursault AOP 2024 ?

Le Meursault Blanc provient de la commune de Meursault, dans la Côte de Beaune, sur un sous-sol de marne et calcaire. La vigne, d'un âge moyen de 25 ans, est conduite pour un rendement moyen de 45 hl/ha et vendangée manuellement.

Comment est vinifié et élevé Meursault Domaine Louis Latour Meursault AOP 2024 ?

La fermentation est traditionnelle, réalisée en fûts de chêne, avec une malolactique menée à 100%. L'élevage dure de 8 à 10 mois en fûts de chêne, dont 15% de bois neuf, provenant de la tonnellerie Louis Latour, en chêne français à chauffe moyenne.

Quel est le profil de dégustation de Meursault Domaine Louis Latour Meursault AOP 2024 ?

Le millésime 2024 présente une robe brillante jaune pâle aux reflets verts. Le nez révèle des arômes d'acacia rehaussés de subtiles notes de vanille. La bouche, ronde, exprime des notes de pêche blanche et une touche citronnée, prolongées par une finale minérale.

Quels plats accompagnent Meursault Domaine Louis Latour Meursault AOP 2024 ?

Ce vin accompagne un avocat sauce cocktail, un bar grillé, une blanquette de veau ou un Beaufort.

À quelle température servir Meursault Domaine Louis Latour Meursault AOP 2024 ?

Se sert entre 12 et 14 °C. Potentiel de garde de 3 à 5 ans.