Passions Domaine de Venus Côtes du Roussillon Villages AOP 2017

Vin rouge de l'appellation Côtes du Roussillon Villages AOP, millésime 2017, produit par le Domaine de Venus dans le Languedoc-Roussillon. Format 75cl, 13,5 % vol, issu d'un terroir méditerranéen typique de cette appellation du Roussillon.

Sur quel terroir est produit Passions Domaine de Venus Côtes du Roussillon Villages AOP 2017 ?

L'appellation Côtes du Roussillon Villages AOP s'étend sur des coteaux du Roussillon, au pied des Pyrénées, où dominent des sols de schistes, de gneiss et de granite. Le climat méditerranéen, marqué par un fort ensoleillement et l'influence de la Tramontane, favorise une maturation lente des raisins. Le cahier des charges de l'appellation autorise principalement les cépages Grenache, Syrah, Mourvèdre et Carignan, assemblés pour donner des vins rouges structurés.

Que faut-il savoir sur Passions Domaine de Venus Côtes du Roussillon Villages AOP 2017 ?

Le Passions Domaine de Venus Côtes du Roussillon Villages AOP 2017 s'inscrit dans la production de rouges de ce terroir du Languedoc-Roussillon, vinifiés par le Domaine de Venus. Ce millésime 2017, conditionné en bouteille de 75cl à 13,5 % vol, correspond aux standards habituels de l'appellation en matière de degré alcoolique.

À quelle température servir Passions Domaine de Venus Côtes du Roussillon Villages AOP 2017 ?

Les vins de Côtes du Roussillon Villages AOP se servent généralement entre 16 et 18°C. Leur potentiel de garde usuel se situe entre cinq et huit ans après la récolte, ce qui permet d'envisager une consommation de ce 2017 sur plusieurs années encore.

Quels plats accompagnent Passions Domaine de Venus Côtes du Roussillon Villages AOP 2017 ?

Les vins rouges de cette appellation accompagnent traditionnellement les viandes rouges grillées ou en sauce, le gibier, ainsi que les plats de la cuisine méditerranéenne relevés d'herbes de garrigue. Ils se marient également avec des fromages affinés à pâte dure.