Premières Grives Moelleux - BOUCHON Domaine Tariquet Côtes de Gascogne IGP 2025

Premières Grives 2025 est un vin blanc moelleux du Domaine Tariquet, élaboré à partir de Gros Manseng en IGP Côtes de Gascogne. Récolté en surmaturité, il révèle un nez de fruits exotiques et de mangue, avec en bouche un équilibre entre fraîcheur et rondeur.

Qui produit Premières Grives Moelleux - BOUCHON Domaine Tariquet Côtes de Gascogne IGP 2025 ?

Le Domaine Tariquet, tenu par la famille Grassa, produit du vin et du Bas-Armagnac en famille depuis 1912 en Gascogne.

Sur quel terroir est produit Premières Grives Moelleux - BOUCHON Domaine Tariquet Côtes de Gascogne IGP 2025 ?

Les vignes reposent sur des sols de boulbènes sablonneuses et argilo-calcaire, sous climat océanique. La densité de plantation est de 4 400 pieds/Ha, pour des vignes âgées de 25 ans, conduites en Guyot simple.

Comment est vinifié et élevé Premières Grives Moelleux - BOUCHON Domaine Tariquet Côtes de Gascogne IGP 2025 ?

Les raisins sont récoltés en surmaturité, avec égrappage, puis soumis à une macération pelliculaire et un pressurage. La fermentation, thermorégulée, est arrêtée par le froid afin de conserver le sucre résiduel naturel du raisin. L'élevage se fait en cuve inox thermorégulée entre -2 et 0 °C.

Quel est le profil de dégustation de Premières Grives Moelleux - BOUCHON Domaine Tariquet Côtes de Gascogne IGP 2025 ?

La robe est jaune aux nuances dorées. Le nez exprime des notes de fruits exotiques et de mangue. La bouche offre un équilibre entre fraîcheur et rondeur des fruits exotiques.

Quels plats accompagnent Premières Grives Moelleux - BOUCHON Domaine Tariquet Côtes de Gascogne IGP 2025 ?

Ce vin accompagne l'apéritif, le foie gras et les desserts aux fruits frais.

À quelle température servir Premières Grives Moelleux - BOUCHON Domaine Tariquet Côtes de Gascogne IGP 2025 ?

Potentiel de garde de 1 à 3 ans.