Riesling Saering Domaine Schlumberger Alsace AOP 2021

Riesling millésime 2021 du Domaine Schlumberger, vinifié sous l'appellation Alsace AOP. Vin blanc issu d'un des domaines viticoles historiques de Guebwiller, en Alsace, conditionné en bouteille de 75cl.

Qui produit Riesling Saering Domaine Schlumberger Alsace AOP 2021 ?

Le Domaine Schlumberger est une maison viticole établie à Guebwiller, dans le Haut-Rhin, reconnue comme l'un des plus vastes domaines familiaux d'Alsace. Son vignoble s'étend sur des coteaux escarpés au pied du massif vosgien, un terroir qui a façonné sa réputation depuis le XIXe siècle.

Sur quel terroir est produit Riesling Saering Domaine Schlumberger Alsace AOP 2021 ?

L'appellation Alsace AOP couvre l'ensemble du vignoble alsacien, du nord au sud de la région, sur des sols d'une grande diversité géologique : granite, grès, marnes, calcaires et schistes se succèdent selon les secteurs. Le riesling, cépage roi de cette appellation, y exprime une tension et une minéralité qui varient selon l'exposition et la nature du sol. Le climat semi-continental, protégé par les Vosges, favorise une maturation lente et régulière du raisin.

À quelle température servir Riesling Saering Domaine Schlumberger Alsace AOP 2021 ?

Les vins de riesling d'Alsace se servent traditionnellement frais, entre 8 et 10 degrés, dans un verre permettant de révéler leur profil aromatique. Cette appellation produit des vins dotés d'un bon potentiel de garde, souvent entre cinq et dix ans selon les millésimes, grâce à l'acidité naturelle du cépage.

Quels plats accompagnent Riesling Saering Domaine Schlumberger Alsace AOP 2021 ?

Le riesling alsacien accompagne classiquement les produits de la mer, les poissons en sauce, la choucroute et les fromages à pâte molle. Sa vivacité en fait également un compagnon apprécié des cuisines asiatiques et des plats légèrement épicés.