Saint Etienne Gabriel Meffre Saint-Joseph AOP 2024

Saint-Joseph "Saint Etienne" 2024 de Gabriel Meffre, 100% Syrah issue d'un sol de schistes sur socle granitique. Robe rouge aux reflets violacés, nez de mûre et de prune noire, bouche ample aux tanins fondus et à la fraîcheur maîtrisée. Un vin de la Vallée du Rhône élevé 10 mois en cuve.

Sur quel terroir est produit Saint Etienne Gabriel Meffre Saint-Joseph AOP 2024 ?

Saint-Joseph est l'une des appellations de la Vallée du Rhône qui s'étend le plus en longueur, reliant l'aire de Saint-Péray à celle de Condrieu sur 50 kilomètres. La cuvée Saint-Etienne est composée de Syrah provenant d'un sol léger de schistes sur socle granitique, sous un climat tempéré marqué par des vents fréquents et un ensoleillement important.

Comment est vinifié et élevé Saint Etienne Gabriel Meffre Saint-Joseph AOP 2024 ?

Tri à la réception, égrappage total et foulage. Cuvaison d'environ trois semaines, suivie d'un soutirage et de la fermentation malolactique. Elevage en cuve pendant dix mois, puis mise en bouteille et élevage avant commercialisation.

Quel est le profil de dégustation de Saint Etienne Gabriel Meffre Saint-Joseph AOP 2024 ?

Belle robe rouge aux reflets violacés. Nez expressif dominé par des arômes de mûre bien mûre et de prune noire. La bouche est ample, ronde et dotée d'une belle longueur. Les tanins, parfaitement fondus et équilibrés, s'intègrent harmonieusement à une fraîcheur maîtrisée qui prolonge la finale.

Quels plats accompagnent Saint Etienne Gabriel Meffre Saint-Joseph AOP 2024 ?

Poulet rôti aux herbes de Provence, pâtes à la napolitaine.

À quelle température servir Saint Etienne Gabriel Meffre Saint-Joseph AOP 2024 ?

A servir idéalement entre 14 et 16°C, dès à présent ou dans les 5 à 6 années suivant le millésime.