Saint Vincent rouge Gabriel Meffre Côtes du Rhône AOP 2024

Côtes du Rhône rouge du domaine Gabriel Meffre, assemblage de Grenache et Syrah issu de parcelles du Vaucluse et du Gard. Robe rubis aux reflets violine, nez fruité sur la groseille et la cerise, bouche ronde aux tanins fins. Millésime 2024 marqué par la fraîcheur et l'équilibre.

Sur quel terroir est produit Saint Vincent rouge Gabriel Meffre Côtes du Rhône AOP 2024 ?

Les raisins proviennent de plusieurs parcelles situées dans le Vaucluse et le Gard, offrant une diversité de terroirs rhodaniens : sables, argiles, galets et calcaires.

Comment est vinifié et élevé Saint Vincent rouge Gabriel Meffre Côtes du Rhône AOP 2024 ?

Vinification traditionnelle avec une cuvaison de 3 à 4 semaines selon les cuves. Des délestages ou remontages sont mis en œuvre pour optimiser l'extraction. Après soutirage et fermentation malolactique, les cuves sont assemblées. Le vin est ensuite conservé environ 6 mois en cuve avant la mise en bouteille.

Quel est le profil de dégustation de Saint Vincent rouge Gabriel Meffre Côtes du Rhône AOP 2024 ?

Belle robe d'un rubis éclatant aux reflets violine. Le nez, séducteur et gourmand, développe des arômes de groseille et de cerise burlat avec une pointe de notes fumées. La bouche, ronde et intense, révèle des notes de sureau et une touche d'olive noire. La finale, portée par des tanins fins, apporte du tonus à l'ensemble.

Quels plats accompagnent Saint Vincent rouge Gabriel Meffre Côtes du Rhône AOP 2024 ?

Ce vin accompagnera des viandes rouges grillées ou un chili végétarien.

À quelle température servir Saint Vincent rouge Gabriel Meffre Côtes du Rhône AOP 2024 ?

À servir entre 13 et 15 °C, dès à présent pour apprécier ses arômes fruités, ou dans les 6 ans suivant le millésime.