Sérial Drinker Les Mains Rouges Chinon AOP 2022

Vin rouge de Chinon AOP (Loire), millésime 2022, signé par le domaine Les Mains Rouges. Un profil sur les fruits rouges et une pointe épicée, à la structure équilibrée, pensé pour accompagner les repas de tous les jours.

Sur quel terroir est produit Sérial Drinker Les Mains Rouges Chinon AOP 2022 ?

Le Chinon AOP est produit en Touraine, dans le Val de Loire, le long de la rivière Vienne. Le cépage roi de l'appellation est le Cabernet Franc, parfois associé à une faible proportion de Cabernet Sauvignon selon le cahier des charges. Les sols alternent entre terrasses de sables et graviers près du fleuve, donnant des vins souples et fruités, et coteaux argilo-calcaires sur tuffeau, qui apportent davantage de structure. Le climat océanique tempéré de la région favorise une maturité régulière du raisin.

Quel est le profil de dégustation de Sérial Drinker Les Mains Rouges Chinon AOP 2022 ?

Ce Chinon 2022 des Mains Rouges présente des arômes de fruits rouges soutenus par une note épicée. La structure reste équilibrée, sans excès de tanins, dans un style facile d'accès caractéristique des rouges de Loire destinés à une consommation courante.

Quels plats accompagnent Sérial Drinker Les Mains Rouges Chinon AOP 2022 ?

Ce Chinon accompagne naturellement les repas du quotidien : charcuteries, volaille rôtie, plats mijotés légers ou fromages de chèvre affinés, classiques de la table tourangelle. Sa souplesse en fait aussi un vin de carafe simple à servir entre amis.

À quelle température servir Sérial Drinker Les Mains Rouges Chinon AOP 2022 ?

Comme la plupart des Chinon de ce profil, ce vin se sert autour de 14-16°C, éventuellement légèrement rafraîchi en été. Les vins de l'appellation issus de terrasses se boivent généralement dans les premières années suivant leur mise en bouteille, tandis que les cuvées de coteaux argilo-calcaires supportent une garde un peu plus longue.