Siserpe Domaine Seguin Manuel Beaune AOP 2024

Le Beaune Siserpe du Domaine Seguin Manuel est un vin blanc AOP issu d'une parcelle exposée au nord sur la montagne St Désiré, au sol calcaire. Vinifié et élevé en fûts de chêne français, il présente une robe jaune pâle, un nez minéral, floral et fruité, une bouche ample et une finale saline.

Sur quel terroir est produit Siserpe Domaine Seguin Manuel Beaune AOP 2024 ?

La parcelle Siserpe est située sur la montagne St Désiré, non loin du Clos des Mouches. Elle a la particularité d'être exposée au nord. Le sol, très blanc en surface, révèle une forte présence de calcaire actif, complété par de la marne jaune et des pierres.

Comment est vinifié et élevé Siserpe Domaine Seguin Manuel Beaune AOP 2024 ?

La fermentation et l'élevage se déroulent en fûts de chêne français.

Quel est le profil de dégustation de Siserpe Domaine Seguin Manuel Beaune AOP 2024 ?

Robe jaune pâle et brillante. Le nez, expressif, s'ouvre sur des notes minérales, florales et fruitées. L'attaque est ample et fluide. Le vin se distingue par son équilibre et son élégance, avec une finale saline et salivante.

Quels plats accompagnent Siserpe Domaine Seguin Manuel Beaune AOP 2024 ?

Ce vin s'accorde avec un bouquet de fruits de mer, un vieux Comté ou un poulet à la citronnelle.

À quelle température servir Siserpe Domaine Seguin Manuel Beaune AOP 2024 ?

Sa longévité est estimée entre 7 et 10 ans.