So Franc Domaine des Hauts Baigneux Touraine AOP 2023

So Franc est un vin rouge du Domaine des Hauts Baigneux, issu de l'appellation Touraine AOP, millésime 2023, conduit en agriculture biodynamique certifiée Demeter. Format 75cl, Val de Loire, France.

Qui produit So Franc Domaine des Hauts Baigneux Touraine AOP 2023 ?

Le Domaine des Hauts Baigneux conduit ses vignes selon les principes de la biodynamie, avec une certification Demeter qui atteste du respect d'un cahier des charges exigeant en matière de travail des sols, de préparations naturelles et de calendrier lunaire. Cette approche vise à renforcer l'équilibre biologique du vignoble.

Sur quel terroir est produit So Franc Domaine des Hauts Baigneux Touraine AOP 2023 ?

L'appellation Touraine AOP se situe au cœur du Val de Loire, sur des sols variés associant argiles, calcaire et graves, portés par un climat tempéré à influence océanique atténuée. Le cahier des charges de l'appellation autorise plusieurs cépages rouges, dont le cabernet franc, que le nom de la cuvée So Franc évoque directement. Les vins rouges de Touraine se distinguent généralement par une expression fruitée et une fraîcheur caractéristique du val ligérien.

Quels plats accompagnent So Franc Domaine des Hauts Baigneux Touraine AOP 2023 ?

Les vins rouges de Touraine accompagnent traditionnellement la charcuterie, les volailles rôties et les fromages de chèvre affinés, registres classiques de la table ligérienne.

À quelle température servir So Franc Domaine des Hauts Baigneux Touraine AOP 2023 ?

Les vins rouges de cette appellation se servent généralement entre 14 et 16°C et se conservent sur une période de trois à cinq ans après leur mise en bouteille, selon les conditions de stockage.