Vent du Nord Domaine des Guyons Saumur AOP 2024

Saumur AOP blanc 2024 du Domaine des Guyons, élaboré en Loire à partir de chenin blanc. Un vin vif, marqué par des notes de fruits blancs et d'agrumes, à servir en apéritif ou à table avec un poisson ou un fromage de chèvre.

Sur quel terroir est produit Vent du Nord Domaine des Guyons Saumur AOP 2024 ?

Le Saumur AOP se situe dans le Saumurois, à l'est d'Angers, sur des sols argilo-calcaires reposant souvent sur du tuffeau, roche caractéristique du val de Loire. Ce sous-sol calcaire, associé à un climat tempéré océanique, favorise la fraîcheur et la minéralité des vins blancs de l'appellation, dont le cépage principal est le chenin blanc.

Quel est le profil de dégustation de Vent du Nord Domaine des Guyons Saumur AOP 2024 ?

Ce Saumur AOP 2024 se distingue par une bouche vive et tendue, portée par des arômes de fruits blancs et d'agrumes typiques du chenin. La fraîcheur domine l'ensemble, offrant un profil net et digeste, fidèle au style des blancs secs de l'appellation.

Quels plats accompagnent Vent du Nord Domaine des Guyons Saumur AOP 2024 ?

Ce vin blanc de Saumur accompagne naturellement les poissons blancs, qu'ils soient grillés ou pochés, ainsi que les fromages de chèvre, dont l'acidité répond bien à la vivacité du chenin. Il convient également très bien à un apéritif, seul ou avec des mises en bouche légères.

À quelle température servir Vent du Nord Domaine des Guyons Saumur AOP 2024 ?

Ce Saumur AOP blanc se sert frais, entre 10 et 12°C, pour préserver son caractère vif et fruité. Les blancs de Saumur issus du chenin se dégustent généralement dans les deux à quatre premières années suivant leur mise en bouteille, période durant laquelle leur fraîcheur aromatique s'exprime pleinement.