Vieux Château Certan Maison Barrière Pomerol AOP 2015

Vin rouge de Pomerol AOP, millésime 2015, issu du vignoble bordelais. Une bouteille de 75cl proposée dans la sélection Rares et introuvables, à la robe caractéristique des grands rouges de la rive droite de Bordeaux.

Qui produit Vieux Château Certan Maison Barrière Pomerol AOP 2015 ?

Vieux Château Certan Maison Barrière Pomerol AOP 2015 est référencé au catalogue sous la marque Maison Barrière. Le nom de la cuvée associe une référence à Pomerol, appellation de la rive droite bordelaise connue pour la petite taille de ses propriétés et la régularité qualitative de sa production.

Sur quel terroir est produit Vieux Château Certan Maison Barrière Pomerol AOP 2015 ?

Pomerol AOP s'étend sur un plateau argilo-graveleux, avec des sols riches en argile bleue qui favorisent la maturité du Merlot, cépage dominant de l'appellation, complété traditionnellement par le Cabernet Franc. Le climat océanique tempéré de la région bordelaise, associé à ces sols, donne des vins rouges structurés et charnus, reconnus parmi les grands crus de Bordeaux.

À quelle température servir Vieux Château Certan Maison Barrière Pomerol AOP 2015 ?

Les vins de Pomerol se servent généralement entre 16 et 18 degrés, après une légère aération en carafe pour les millésimes encore jeunes. L'appellation produit des vins aptes à une garde de dix à vingt ans, permettant une évolution favorable en cave dans de bonnes conditions de conservation.

Quels plats accompagnent Vieux Château Certan Maison Barrière Pomerol AOP 2015 ?

Les rouges de Pomerol accompagnent traditionnellement les viandes rouges rôties ou braisées, le gibier à plume et à poil, ainsi que les fromages affinés à pâte molle. Leur structure tannique et leur rondeur en font des vins polyvalents à table, notamment lors de repas automnaux et hivernaux.