1er Cru Charmes Château de Meursault Meursault 1er Cru Charmes 2023

Meursault Premier Cru Charmes du Château de Meursault, issu d'un climat réputé pour la richesse de ses vins. Sol calcaire du jurassique, exposition Est. Élevage de 15 à 18 mois en fût de chêne avec bâtonnage régulier. Nez boisé et fumé, bouche large et fraîche, notes beurrées, fruits et fleurs blanches.

Sur quel terroir est produit 1er Cru Charmes Château de Meursault Meursault 1er Cru Charmes 2023 ?

Le climat Charmes est l'un des plus fameux de Meursault, apprécié pour la richesse et la gourmandise de ses vins. Il s'étend sur 3,5 hectares, en début de coteau, exposé Est. Le sol se compose de calcaire dur du jurassique et de calcaire marneux.

Comment est vinifié et élevé 1er Cru Charmes Château de Meursault Meursault 1er Cru Charmes 2023 ?

Après tri manuel, pressurage et débourbage, la fermentation alcoolique se déroule en fût pendant 15 jours. Le vin est ensuite élevé sur lies pendant 15 à 18 mois en fût de chêne, avec 35 % de fût neuf et le reste en fûts d'un ou deux vins. Pendant les 6 premiers mois, un bâtonnage des lies est effectué toutes les deux semaines afin d'apporter richesse et complexité.

Quel est le profil de dégustation de 1er Cru Charmes Château de Meursault Meursault 1er Cru Charmes 2023 ?

Le nez s'exprime sur des touches boisées et fumées. La bouche est large, avec une grande fraîcheur, des notes beurrées, des arômes de fruits et de fleurs blanches qui confèrent finesse et longueur en bouche.

Quels plats accompagnent 1er Cru Charmes Château de Meursault Meursault 1er Cru Charmes 2023 ?

Ce vin s'accorde avec le foie gras et les fromages à pâte dure, tel un vieux comté.

À quelle température servir 1er Cru Charmes Château de Meursault Meursault 1er Cru Charmes 2023 ?

Ce Meursault Premier Cru Charmes se conserve de 12 à 15 ans.