1er Cru La Dominode Domaine Pavelot Savigny les Beaune 1er Cru AOP 2017
1er Cru La Dominode Domaine Pavelot Savigny les Beaune 1er Cru AOP 2017
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Vin rouge de Bourgogne issu du climat Premier Cru La Dominode, à Savigny-lès-Beaune, produit par le Domaine Pavelot. Millésime 2017, élaboré en pinot noir selon les usages de l'appellation. Bouteille de 75cl.
Sur quel terroir est produit 1er Cru La Dominode Domaine Pavelot Savigny les Beaune 1er Cru AOP 2017 ?
La Dominode est l'un des climats classés Premier Cru de l'appellation Savigny-lès-Beaune, en Côte de Beaune. Ce lieu-dit est reconnu pour ses sols marqués par la présence de fer, situés en bas de pente sur des coteaux exposés qui favorisent une maturation régulière du raisin. L'appellation Savigny-lès-Beaune 1er Cru s'étend sur des coteaux argilo-calcaires typiques de la Côte de Beaune, produisant des vins rouges à base de pinot noir, cépage unique autorisé pour les vins rouges de l'appellation.
Qui produit 1er Cru La Dominode Domaine Pavelot Savigny les Beaune 1er Cru AOP 2017 ?
Le Domaine Pavelot est une propriété viticole implantée à Savigny-lès-Beaune, reconnue pour son travail sur les climats de cette commune, dont La Dominode fait partie des parcelles emblématiques.
Quel est le profil de dégustation de 1er Cru La Dominode Domaine Pavelot Savigny les Beaune 1er Cru AOP 2017 ?
Ce Savigny-lès-Beaune 1er Cru La Dominode 2017 se distingue par des arômes de fruits rouges accompagnés de notes épicées, portés par une structure tannique équilibrée, caractéristique des vins rouges de ce terroir de Côte de Beaune.
Quels plats accompagnent 1er Cru La Dominode Domaine Pavelot Savigny les Beaune 1er Cru AOP 2017 ?
Ce vin rouge de Bourgogne accompagne volontiers une volaille rôtie, un gibier à plume, ou des fromages affinés de la région, en accord classique avec les vins de pinot noir de la Côte de Beaune.
À quelle température servir 1er Cru La Dominode Domaine Pavelot Savigny les Beaune 1er Cru AOP 2017 ?
Un service autour de 16-17°C est adapté à ce type de vin rouge de Bourgogne. Les Premiers Crus de Savigny-lès-Beaune disposent généralement d'un potentiel de garde de plusieurs années, permettant d'attendre l'évolution des arômes avant dégustation.