1er cru Vieilles Vignes Domaine Lignier Morey Saint Denis AOP 2018
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Vin rouge de Bourgogne issu du domaine Lignier, ce Morey-Saint-Denis 1er Cru Vieilles Vignes millésime 2018 associe la typicité de l'appellation à la structure propre aux vignes âgées. Un rouge de garde, expression du pinot noir sur cette appellation réputée de la Côte de Nuits.
Qui produit 1er cru Vieilles Vignes Domaine Lignier Morey Saint Denis AOP 2018 ?
Le Domaine Lignier est implanté à Morey-Saint-Denis, village viticole de la Côte de Nuits en Bourgogne, dont plusieurs domaines familiaux se partagent la réputation. Cette cuvée provient de vignes qualifiées de vieilles vignes, produisant en général des raisins plus concentrés que sur des parcelles jeunes.
Sur quel terroir est produit 1er cru Vieilles Vignes Domaine Lignier Morey Saint Denis AOP 2018 ?
Morey-Saint-Denis, appellation communale de la Côte de Nuits, repose sur des sols calcaires et marneux typiques de la Côte-d'Or, propices à la culture du pinot noir, seul cépage rouge autorisé pour les vins rouges de l'appellation. Le classement en 1er Cru désigne une parcelle bénéficiant d'une exposition et d'un terroir reconnus comme supérieurs au sein de l'appellation villageoise.
Quel est le profil de dégustation de 1er cru Vieilles Vignes Domaine Lignier Morey Saint Denis AOP 2018 ?
Ce Morey-Saint-Denis 2018 se distingue par des arômes de fruits rouges accompagnés de notes épicées, sur une structure tannique équilibrée, caractéristique des vins de pinot noir de la Côte de Nuits.
Quels plats accompagnent 1er cru Vieilles Vignes Domaine Lignier Morey Saint Denis AOP 2018 ?
Ce vin rouge de Bourgogne accompagne volontiers une volaille rôtie, un gibier à plumes ou une pièce de bœuf, ainsi que des plateaux de fromages affinés typiques de la région bourguignonne.
À quelle température servir 1er cru Vieilles Vignes Domaine Lignier Morey Saint Denis AOP 2018 ?
Un service autour de 16-17°C est recommandé pour ce type de vin rouge bourguignon, idéalement après une légère aération en carafe. Les Morey-Saint-Denis 1er Cru disposent généralement d'un potentiel de garde de dix à quinze ans après la vendange, ce qui autorise une conservation prolongée pour ce millésime 2018.