Aloxe Blanc MAGNUM Domaine Maldant Pauvelot Aloxe Corton AOP 2024
Vin blanc de l'appellation Aloxe-Corton AOP, millésime 2024, élaboré par le Domaine Maldant Pauvelot en Bourgogne. Conditionné en magnum 150cl, il présente un profil frais porté par des notes d'agrumes et de fleurs blanches, typique des blancs de la Côte de Beaune.
Qui produit Aloxe Blanc MAGNUM Domaine Maldant Pauvelot Aloxe Corton AOP 2024 ?
Le Domaine Maldant Pauvelot est implanté à Aloxe-Corton, au cœur de la Côte de Beaune en Bourgogne. Ce vin blanc AOP Aloxe-Corton du millésime 2024 est proposé en format magnum de 150 cl, un contenant qui favorise un vieillissement plus régulier grâce à un rapport surface d'échange/volume plus faible qu'en bouteille classique.
Sur quel terroir est produit Aloxe Blanc MAGNUM Domaine Maldant Pauvelot Aloxe Corton AOP 2024 ?
L'appellation Aloxe-Corton se situe sur des coteaux exposés à l'est et au sud-est, sur des sols argilo-calcaires caractéristiques de la Côte de Beaune. Le chardonnay, seul cépage blanc autorisé dans cette appellation, y trouve un climat continental tempéré par l'influence des massifs voisins, propice à une maturation régulière du raisin.
Quel est le profil de dégustation de Aloxe Blanc MAGNUM Domaine Maldant Pauvelot Aloxe Corton AOP 2024 ?
Ce blanc développe un profil frais et fruité, marqué par des notes d'agrumes et de fleurs blanches. Cet équilibre entre fraîcheur et fruit correspond au style habituellement recherché dans les blancs villages de la Côte de Beaune.
Quels plats accompagnent Aloxe Blanc MAGNUM Domaine Maldant Pauvelot Aloxe Corton AOP 2024 ?
Ce vin d'Aloxe-Corton accompagne volontiers les poissons de rivière ou de mer préparés simplement, les volailles en sauce légère ainsi que les fromages de chèvre frais. Il convient aussi bien à un repas convivial entre amis qu'à une table plus formelle.
À quelle température servir Aloxe Blanc MAGNUM Domaine Maldant Pauvelot Aloxe Corton AOP 2024 ?
Il se sert idéalement entre 12 et 14°C, température usuelle pour les vins blancs de Bourgogne. Le format magnum permet d'envisager une garde un peu plus longue que la bouteille standard, dans la fourchette habituelle de 5 à 10 ans observée pour les blancs villages de la Côte de Beaune.