Bourgogne Pinot Noir Couchois Domaine Kundrat et Fils Bourgogne AOP 2023

Bourgogne Pinot Noir « Côtes du Couchois » du Domaine Kundrat et Fils, 100% Pinot Noir élevé en fûts de chêne dont 10% de fûts neufs. Robe sombre intense, nez de fruits noirs mûrs (mûre, myrtille) relevé d'épices douces. Bouche ample sur un fruit frais écrasé, longueur notable.

Comment est vinifié et élevé Bourgogne Pinot Noir Couchois Domaine Kundrat et Fils Bourgogne AOP 2023 ?

Ce Bourgogne Pinot Noir « Côtes du Couchois » est élaboré à partir de 100% Pinot Noir. L'élevage se fait en fûts de chêne, dont 10% de fûts neufs.

Quel est le profil de dégustation de Bourgogne Pinot Noir Couchois Domaine Kundrat et Fils Bourgogne AOP 2023 ?

La robe est sombre et intense. Le nez révèle des fruits noirs très mûrs, avec des notes de mûre et de myrtille, accompagnées d'une touche d'épices douces. La bouche est ample, marquée par un fruit frais écrasé, avec une belle longueur qui prolonge les arômes perçus au nez.

Quels plats accompagnent Bourgogne Pinot Noir Couchois Domaine Kundrat et Fils Bourgogne AOP 2023 ?

Ce vin s'accorde idéalement avec des charcuteries fines, une pièce de bœuf grillée ou une viande en sauce. Il peut également accompagner un brie de Meaux, éventuellement truffé, après un peu de vieillissement.

À quelle température servir Bourgogne Pinot Noir Couchois Domaine Kundrat et Fils Bourgogne AOP 2023 ?

Se déguste à une température de 10 à 12°C. Potentiel de garde de maintenant à 8/10 ans.