Bourgogne Pinot Noir Domaine Henri Boillot Bourgogne AOP 2022
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Bourgogne Pinot Noir AOP 2022 du Domaine Henri Boillot, vin rouge de Bourgogne élaboré à partir du cépage pinot noir. Un rouge régional au profil fruité, représentatif du savoir-faire de ce domaine de la Côte de Beaune.
Qui produit Bourgogne Pinot Noir Domaine Henri Boillot Bourgogne AOP 2022 ?
Le Domaine Henri Boillot est établi en Côte de Beaune, en Bourgogne, où il conduit à la fois des vignes en rouge et en blanc. Reconnu pour une approche rigoureuse de la vinification, le domaine travaille des parcelles réparties sur plusieurs appellations de la région, dont cette cuvée régionale en Bourgogne AOP.
Sur quel terroir est produit Bourgogne Pinot Noir Domaine Henri Boillot Bourgogne AOP 2022 ?
L'appellation Bourgogne AOP est une appellation régionale qui peut provenir de communes situées sur l'ensemble de la Bourgogne viticole. Les sols y sont majoritairement calcaires et argilo-calcaires, hérités du sous-sol jurassique caractéristique de la région, sous un climat semi-continental favorable à la maturation du pinot noir.
Quel est le profil de dégustation de Bourgogne Pinot Noir Domaine Henri Boillot Bourgogne AOP 2022 ?
Ce Bourgogne Pinot Noir 2022 présente des arômes de fruits rouges accompagnés d'une note épicée. La structure en bouche reste équilibrée, offrant une dégustation souple et accessible, typique du style que peut proposer un pinot noir de Bourgogne régional.
Quels plats accompagnent Bourgogne Pinot Noir Domaine Henri Boillot Bourgogne AOP 2022 ?
Ce vin rouge accompagne volontiers une charcuterie, une volaille rôtie ou des viandes blanches. Il se marie également avec des fromages à pâte molle, dans la tradition des accords bourguignons entre pinot noir et gastronomie régionale.
À quelle température servir Bourgogne Pinot Noir Domaine Henri Boillot Bourgogne AOP 2022 ?
Il est conseillé de servir ce vin entre 14 et 16°C. Comme la plupart des Bourgogne AOP à base de pinot noir, il peut se déguster jeune tout en conservant un potentiel de garde de quelques années en cave.