Brut Extra nue Champagne Gosset Champagne AOP

Champagne Extra-Brut de la Maison Gosset, la plus ancienne maison de vins de Champagne (Aÿ, 1584). Assemblage de Pinot noir, Meunier et Chardonnay, élevé au minimum 5 ans sur lies. Robe or pâle, nez de fleurs blanches et de poire, bouche fraîche aux arômes de pêche de vigne et de mirabelle.

Qui produit Brut Extra nue Champagne Gosset Champagne AOP ?

Gosset est une maison familiale et indépendante, présentée comme la plus ancienne maison de vins de la Champagne, fondée à Aÿ en 1584.

Sur quel terroir est produit Brut Extra nue Champagne Gosset Champagne AOP ?

Les raisins proviennent principalement des villages d'Avenay, Chatillon, Cumières, Etoges, Ferrebriange, Janvry, Passy-sur-Marne, Sézanne et Vandières.

Comment est vinifié et élevé Brut Extra nue Champagne Gosset Champagne AOP ?

Assemblage de 35% de Pinot noir, 30% de Meunier et 35% de Chardonnay. Mise en cave en 2019, avec une maturation sur lies de 5 ans a minima, suivie d'un dégorgement et de 6 à 9 mois de patine en caves. Le dosage est de 3 à 5 g/l.

Quel est le profil de dégustation de Brut Extra nue Champagne Gosset Champagne AOP ?

Robe or pâle et lumineuse, mousse fine et persistante. Le nez est net et franc, marqué par des notes de fleurs blanches, acacia et aubépine, relevées par la poire. En bouche, ce vin d'une grande pureté offre une vivacité crémeuse, avec des arômes de pêche de vigne, de mirabelle et de reine-claude. La fraîcheur est équilibrée par une maturité gourmande due au long séjour sur lies.

Quels plats accompagnent Brut Extra nue Champagne Gosset Champagne AOP ?

Cet Extra-Brut se déguste à l'apéritif, avec des petits légumes crus, des crevettes fraîches, des biscuits salés ou un pain d'artisan.

À quelle température servir Brut Extra nue Champagne Gosset Champagne AOP ?

À conserver au réfrigérateur.