#Cent Pour Cent Carignan Vignerons de Tautavel Côtes Catalanes IGP 2023

Vin 100% Carignan des Côtes Catalanes, élaboré sur un terroir argilo-calcaire et schistes noirs. Vendange manuelle égrappée et macération courte préservent la fraîcheur et le fruit. Robe rubis, nez de fraises écrasées et cerise, tanins souples et soyeux. Vinifié sans sulfites ajoutés.

Sur quel terroir est produit #Cent Pour Cent Carignan Vignerons de Tautavel Côtes Catalanes IGP 2023 ?

Le vin est issu d'un terroir argilo-calcaire mêlé de schistes noirs, typique de l'appellation IGP Côtes Catalanes.

Comment est vinifié et élevé #Cent Pour Cent Carignan Vignerons de Tautavel Côtes Catalanes IGP 2023 ?

Les raisins, issus d'un vignoble conduit en agriculture raisonnée, sont vendangés à la main puis égrappés. Une macération courte permet de conserver la fraîcheur et le fruit. Aucun sulfite n'est ajouté.

Quel est le profil de dégustation de #Cent Pour Cent Carignan Vignerons de Tautavel Côtes Catalanes IGP 2023 ?

La robe est rubis. Le nez, frais et intense, révèle des notes de fraises écrasées et de cerise. La bouche présente une structure tannique souple et soyeuse qui affine l'équilibre du vin.

Quels plats accompagnent #Cent Pour Cent Carignan Vignerons de Tautavel Côtes Catalanes IGP 2023 ?

Ce vin accompagne les grillades, les cargolades et la tarte aux fraises.