Château l'Hospitalet Grand Vin Côteaux du Languedoc La Clape AOP 2022
Château l'Hospitalet Grand Vin Côteaux du Languedoc La Clape AOP 2022
Vin rouge de l'AOP Côteaux du Languedoc La Clape, millésime 2022, issu du Château l'Hospitalet, domaine certifié Demeter en biodynamie. Arômes de fruits rouges et notes épicées, structure équilibrée, typique du terroir calcaire de la Clape près de Narbonne.
Qui produit Château l'Hospitalet Grand Vin Côteaux du Languedoc La Clape AOP 2022 ?
Château l'Hospitalet est un domaine viticole implanté sur le massif de la Clape, à proximité de Narbonne, conduit selon les principes de l'agriculture biodynamique et certifié Demeter. Ce millésime 2022 s'inscrit dans cette démarche de viticulture respectueuse des sols et du vivant.
Sur quel terroir est produit Château l'Hospitalet Grand Vin Côteaux du Languedoc La Clape AOP 2022 ?
L'appellation Côteaux du Languedoc La Clape, aujourd'hui reconnue en AOP La Clape, s'étend sur un massif calcaire autrefois insulaire, désormais rattaché au littoral languedocien. Les sols calcaires, la garrigue environnante et la proximité de la Méditerranée confèrent aux vins rouges de cette zone une fraîcheur relative malgré un climat méditerranéen chaud et ensoleillé.
Quel est le profil de dégustation de Château l'Hospitalet Grand Vin Côteaux du Languedoc La Clape AOP 2022 ?
Ce rouge présente une robe soutenue et un nez marqué par des arômes de fruits rouges accompagnés de notes épicées. La bouche révèle une structure équilibrée, où tanins et fraîcheur se répondent, dans un style représentatif des rouges de la Clape.
Quels plats accompagnent Château l'Hospitalet Grand Vin Côteaux du Languedoc La Clape AOP 2022 ?
Ce vin accompagne volontiers les viandes grillées ou rôties, les plats mijotés relevés d'épices et les préparations à la méditerranéenne. Il se marie également avec des fromages affinés à pâte dure.
À quelle température servir Château l'Hospitalet Grand Vin Côteaux du Languedoc La Clape AOP 2022 ?
Un service entre 16 et 18°C permet de révéler l'équilibre entre fruit et structure tannique. Les rouges de l'appellation La Clape, portés par leur assise calcaire, supportent généralement une garde de plusieurs années en cave.