Château Picard Saint Estèphe Cru Bourgeois AOP 2020

Château Picard, Cru Bourgeois classé en 1932 au cœur de Saint-Estèphe, propriété Mähler-Besse depuis 1997. Vignoble de 8 hectares à dominante de cabernet sauvignon, planté sur un terroir argileux chargé en vestiges calcifiés de coques et d'oursins. Vin fumé et épicé, élevé en barriques de chêne.

Qui produit Château Picard Saint Estèphe Cru Bourgeois AOP 2020 ?

Classé Cru Bourgeois en 1932, Château Picard se situe au cœur du village de Saint-Estèphe. C'est la dernière propriété acquise par Mähler-Besse, en 1997. Ce domaine de 8 hectares a été retenu pour son potentiel de développement et sa superficie permettant une maîtrise complète de la production. Mähler-Besse a rénové les chais, de style Napoléon III, et doté la propriété d'un outil de vinification avec entrée de la vendange par gravitation. La production annuelle est de 45 000 bouteilles, sur un vignoble d'un âge moyen de 30 ans.

Sur quel terroir est produit Château Picard Saint Estèphe Cru Bourgeois AOP 2020 ?

Le terroir présente une tendance argileuse, caractéristique de l'appellation Saint-Estèphe, avec des sols chargés en vestiges calcifiés de coques et d'oursins. Le vignoble est planté à 85% de cabernet sauvignon et 15% de merlot.

Comment est vinifié et élevé Château Picard Saint Estèphe Cru Bourgeois AOP 2020 ?

Après la fermentation, le vin est laissé en macération pendant 15 à 20 jours pour une bonne extraction de la couleur, des arômes et des tanins. L'élevage se fait en barriques de chêne pendant 12 à 18 mois.