Clos Boucher Domaine Delas Condrieu AOP 2022

Condrieu AOP 2022 du domaine Delas, vin blanc du Rhône élaboré à partir de viognier. Un blanc aromatique, porté par des arômes d'agrumes et de fleurs blanches, à servir frais et à apprécier dans sa jeunesse.

Qui produit Clos Boucher Domaine Delas Condrieu AOP 2022 ?

La maison Delas Frères, installée dans la vallée du Rhône, produit ce Condrieu AOP sous la cuvée Clos Boucher. Reconnue pour son travail sur les appellations septentrionales de la vallée du Rhône, la maison vinifie ce blanc à partir de raisins issus de l'aire de Condrieu.

Sur quel terroir est produit Clos Boucher Domaine Delas Condrieu AOP 2022 ?

Condrieu est une appellation exclusivement blanche de la vallée du Rhône septentrionale, plantée en viognier, seul cépage autorisé par le cahier des charges. Les vignes s'étagent en terrasses sur des coteaux escarpés, sur des sols d'arzelle, un mélange de mica et de sable granitique qui draine bien et retient la chaleur, favorable à la maturation de ce cépage précoce.

Quel est le profil de dégustation de Clos Boucher Domaine Delas Condrieu AOP 2022 ?

Ce Condrieu 2022 titre 13 % vol et présente un profil frais et fruité, marqué par des notes d'agrumes et de fleurs blanches, typiques du viognier cultivé sur ce terroir granitique. La robe est claire, à reflets dorés, comme il est d'usage pour les blancs de cette appellation.

Quels plats accompagnent Clos Boucher Domaine Delas Condrieu AOP 2022 ?

Un Condrieu se marie avec des poissons en sauce, des volailles à la crème, des fromages de chèvre frais ou des cuisines relevées aux épices douces, comme certains plats asiatiques ou d'Afrique du Nord. Il se sert frais, entre 10 et 12 °C, et se consomme de préférence dans les deux à trois ans suivant le millésime, la fraîcheur aromatique du viognier s'exprimant mieux jeune.