Clos de Mazeray Rouge Domaine Jacques Prieur Meursault AOP 2023

Meursault rouge AOP 2023 du Domaine Jacques Prieur, issu du Clos de Mazeray, monopole planté en partie en Pinot Noir. Vin de la Côte de Beaune, Bourgogne, à la structure équilibrée, titrant 13,5 % vol.

Qui produit Clos de Mazeray Rouge Domaine Jacques Prieur Meursault AOP 2023 ?

Le Domaine Jacques Prieur est une propriété viticole installée à Meursault, en Côte de Beaune, reconnue pour la conduite de ses parcelles en Bourgogne, à la fois en vins blancs et en vins rouges. Le Clos de Mazeray fait partie de ses monopoles, une parcelle close dont il détient l'exclusivité, plantée pour partie en Pinot Noir, cépage à l'origine de cette cuvée rouge.

Sur quel terroir est produit Clos de Mazeray Rouge Domaine Jacques Prieur Meursault AOP 2023 ?

L'appellation Meursault AOP se situe en Côte de Beaune, sur des sols argilo-calcaires typiques de cette partie de la Bourgogne, reposant sur un substrat de calcaire de Comblanchien et de marnes. Le climat, continental tempéré par l'influence des reliefs environnants, favorise une maturation progressive du raisin, propice à l'équilibre entre fraîcheur et rondeur recherché dans les vins de la commune, qu'ils soient blancs ou, plus rarement, rouges comme celui-ci.

Quel est le profil de dégustation de Clos de Mazeray Rouge Domaine Jacques Prieur Meursault AOP 2023 ?

Ce Meursault rouge 2023 présente un profil marqué par des notes de fruits rouges accompagnées d'une pointe épicée, porté par une structure tannique équilibrée, caractéristique du Pinot Noir cultivé sur ce type de sol calcaire.

Quels plats accompagnent Clos de Mazeray Rouge Domaine Jacques Prieur Meursault AOP 2023 ?

Ce vin rouge de Meursault accompagne volontiers les viandes rouges rôties ou grillées, la volaille en sauce, ainsi que les fromages à pâte pressée ou légèrement affinés, dans la tradition des accords bourguignons autour du Pinot Noir.

À quelle température servir Clos de Mazeray Rouge Domaine Jacques Prieur Meursault AOP 2023 ?

Un Meursault rouge se sert idéalement entre 14 et 16 °C, dans un verre à vin de Bourgogne permettant à ses arômes de s'exprimer. Les vins rouges de cette appellation, portés par la structure du Pinot Noir sur sols calcaires, disposent généralement d'un potentiel de garde de plusieurs années après leur mise en bouteille.