Clos du Prieuré Domaine de la Vougeraie Vougeot AOP 2022

Vougeot AOP 2022 du Domaine de la Vougeraie, vin rouge de la Côte de Nuits élaboré en biodynamie à partir de Pinot Noir. Une bouteille de 75cl issue d'une appellation confidentielle de Bourgogne, référencée dans la sélection Œnothèque de DirectCave.

Qui produit Clos du Prieuré Domaine de la Vougeraie Vougeot AOP 2022 ?

Le Domaine de la Vougeraie, fondé par la famille Boisset au tournant des années 2000, réunit des parcelles réparties sur plusieurs villages de la Côte de Nuits et de la Côte de Beaune. L'ensemble du vignoble est cultivé en agriculture biodynamique, certifiée Demeter, avec une vinification pensée pour préserver l'expression de chaque terroir plutôt qu'un style maison uniforme.

Sur quel terroir est produit Clos du Prieuré Domaine de la Vougeraie Vougeot AOP 2022 ?

Vougeot AOP est une appellation communale de la Côte de Nuits, en Bourgogne, célèbre pour sa proximité immédiate avec le Clos de Vougeot. Les sols y sont argilo-calcaires, hérités du Jurassique, et reposent sur des pentes modérées orientées est qui favorisent une maturation régulière du raisin. Le climat continental de la région, avec des hivers marqués et des étés chauds, structure le style des rouges produits ici.

Quel est le profil de dégustation de Clos du Prieuré Domaine de la Vougeraie Vougeot AOP 2022 ?

Le Pinot Noir, seul cépage autorisé en rouge à Vougeot, donne classiquement des vins tout en finesse, marqués par des notes de fruits rouges et une pointe d'épices, avec une trame tannique souple qui s'assouplit encore avec le temps. Cette typicité, propre à l'appellation, se retrouve dans l'esprit de ce millésime 2022.

À quelle température servir Clos du Prieuré Domaine de la Vougeraie Vougeot AOP 2022 ?

Un Vougeot rouge se sert généralement entre 15 et 16°C, dans un verre à Bourgogne pour libérer ses arômes. Les vins de cette appellation supportent en général une garde de plusieurs années, souvent au-delà d'une décennie pour les meilleurs millésimes, ce qui en fait un candidat naturel pour une cave à vieillissement.