Cordon Bleu Brut nue De Venoge Champagne AOP

Le Cordon Bleu Brut de la maison De Venoge est un champagne AOP non millésimé, issu d'un assemblage de pinot noir, chardonnay et pinot meunier. Élaboré en Champagne, il offre un profil rond et fruité, marqué par des notes de fruits mûrs et de noisette grillée, propice aux moments de partage.

Qui produit Cordon Bleu Brut nue De Venoge Champagne AOP ?

La maison De Venoge, fondée en Champagne, produit le Cordon Bleu Brut, une cuvée non millésimée qui constitue l'une des références de sa gamme. Élaborée en appellation Champagne AOP, elle reflète le style de la maison fondé sur l'assemblage des trois cépages champenois.

Comment est vinifié et élevé Cordon Bleu Brut nue De Venoge Champagne AOP ?

Le Cordon Bleu Brut résulte d'un assemblage de 50 % pinot noir, 25 % chardonnay et 25 % pinot meunier, les trois cépages autorisés par le cahier des charges de l'appellation Champagne. Cette combinaison, classique dans la région, vise à associer la structure du pinot noir, la tension du chardonnay et la rondeur du pinot meunier.

Quel est le profil de dégustation de Cordon Bleu Brut nue De Venoge Champagne AOP ?

Ce champagne brut se caractérise par des arômes de fruits mûrs et de noisette grillée, avec une bouche ample et ronde. L'équilibre entre fraîcheur et générosité en fait une cuvée accessible, dans la lignée des bruts non millésimés de la maison.

Quels plats accompagnent Cordon Bleu Brut nue De Venoge Champagne AOP ?

Le Cordon Bleu Brut se sert à l'apéritif, mais accompagne aussi des mets plus élaborés : volailles, poissons en sauce ou fromages à pâte pressée. Sa rondeur permet également de l'associer à des desserts peu sucrés, dans la tradition des repas de fête en Champagne.