Coté Océan blanc Les Vignerons de Tutiac Atlantique IGP 2024

Vin blanc IGP Atlantique issu à 100% de Sauvignon blanc, produit par Les Vignerons de Tutiac sur des sols argilo-calcaires. Robe pâle aux reflets verts, nez intense d'agrumes typique du cépage, bouche ronde, fraîche et vive, portée par une jolie persistance aromatique.

Sur quel terroir est produit Coté Océan blanc Les Vignerons de Tutiac Atlantique IGP 2024 ?

Le vin provient de sols argilo-calcaires profonds, à dominante argileuse, dont la structure favorise une alimentation hydrique progressive et une maturation régulière des raisins. Il est produit dans l'IGP Atlantique, zone regroupant des vins rouges, rosés et blancs issus de cinq départements de la façade atlantique française, bénéficiant d'un climat océanique aux étés longs et ensoleillés.

Comment est vinifié et élevé Coté Océan blanc Les Vignerons de Tutiac Atlantique IGP 2024 ?

Pressurage direct en pressoirs inertés, débourbage à froid puis fermentation en cuves inox thermorégulées à 18°C, avec inertage tout au long du process afin de préserver la couleur et la fraîcheur aromatique et de révéler les précurseurs d'arômes thiolés. L'élevage se fait sur lies fines en cuves inox thermorégulées, pour gagner en volume et complexité tout en conservant une belle tension.

Quel est le profil de dégustation de Coté Océan blanc Les Vignerons de Tutiac Atlantique IGP 2024 ?

Robe pâle et lumineuse aux reflets verts. Le nez est intense et expressif, avec des arômes d'agrumes typiques du Sauvignon. L'attaque est ronde et franche, avec une belle sucrosité. En bouche, le vin est équilibré, marqué par la fraîcheur, la vivacité et des notes d'agrumes persistantes.

Quels plats accompagnent Coté Océan blanc Les Vignerons de Tutiac Atlantique IGP 2024 ?

Se sert à l'apéritif, ou en accompagnement de cuisine méditerranéenne et de fruits de mer.