Cuvée des Prince Blanc de Noirs De Venoge Champagne AOP

Champagne AOP Blanc de Noirs signé De Venoge, non millésimé, élaboré exclusivement à partir de raisins noirs. Un champagne blanc à la structure affirmée, conditionné en bouteille de 75cl, titrant 14 % vol.

Qui produit Cuvée des Prince Blanc de Noirs De Venoge Champagne AOP ?

De Venoge est une maison de Champagne fondée en 1837, installée à Épernay, au cœur de l'avenue de Champagne. La maison s'est notamment fait connaître pour ses cuvées travaillant la spécificité des trois cépages champenois, dont les assemblages de raisins noirs comme celui présenté ici.

Sur quel terroir est produit Cuvée des Prince Blanc de Noirs De Venoge Champagne AOP ?

L'appellation Champagne AOP couvre un vignoble du nord-est de la France, réparti principalement entre la Montagne de Reims, la Vallée de la Marne et la Côte des Blancs. Les sols crayeux qui caractérisent la région confèrent aux vins une minéralité et une fraîcheur reconnues, tandis que le climat frais et continental favorise l'acidité nécessaire à l'élaboration des vins effervescents.

Quel est le profil de dégustation de Cuvée des Prince Blanc de Noirs De Venoge Champagne AOP ?

Un Blanc de Noirs de Champagne se distingue par sa composition exclusive de cépages noirs, Pinot Noir et/ou Meunier selon le cahier des charges de l'appellation, sans Chardonnay. Cette base donne généralement des champagnes au corps plus ample, à la couleur soutenue et aux arômes orientés vers les fruits rouges et les notes de sous-bois, avec une structure en bouche plus charpentée que celle des cuvées à dominante de Chardonnay.

Quels plats accompagnent Cuvée des Prince Blanc de Noirs De Venoge Champagne AOP ?

Ce type de champagne, par sa vinosité, accompagne volontiers une volaille rôtie, des viandes blanches en sauce ou des fromages à pâte pressée. Il se prête également à l'apéritif, notamment avec des mets plus consistants comme des toasts de charcuterie ou des tartines de saumon fumé.

À quelle température servir Cuvée des Prince Blanc de Noirs De Venoge Champagne AOP ?

Comme la plupart des champagnes, cette cuvée se sert frais, entre 8 et 10°C, dans une flûte ou un verre tulipe permettant d'apprécier l'effervescence. Étant non millésimée, elle est conçue pour une consommation dans les années suivant son achat, sans nécessité de garde prolongée.