Cuvée Marguerite Eiffel Château Bel Air Graves de Vayres AOP 2020

Cuvée Marguerite Eiffel du Château Bel Air, en AOC Graves de Vayres, millésime 2020. Vin rouge issu d'un assemblage de Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon et Malbec, cultivé sur des terres de graves entre Bordeaux et Saint-Émilion. Élevé 8 mois en barriques de chêne français, il développe des arômes de fruits noirs, d'épices et de cacao.

Qui produit Cuvée Marguerite Eiffel Château Bel Air Graves de Vayres AOP 2020 ?

Depuis plus d'un siècle, le Château Bel-Air Eiffel appartient aux descendants de Gustave Eiffel, le célèbre constructeur de la Tour Eiffel. Le domaine de 16 hectares, situé sur les plus belles terres de graves de l'appellation entre Bordeaux et Saint-Émilion, associe Merlot, Cabernet Franc et Cabernet Sauvignon. Depuis 2020, Yves Glotin et Jean-Philippe Janoueix président aux destinées de ce domaine historique.

Sur quel terroir est produit Cuvée Marguerite Eiffel Château Bel Air Graves de Vayres AOP 2020 ?

Les vignes sont implantées sur des terres de graves, composées de sables, de graviers et de gros galets.

Comment est vinifié et élevé Cuvée Marguerite Eiffel Château Bel Air Graves de Vayres AOP 2020 ?

La vinification associe une macération pré-fermentaire à froid, un contrôle des fermentations et une macération post-fermentaire à chaud. Le vin est ensuite élevé 8 mois en barriques de chêne français.

Quel est le profil de dégustation de Cuvée Marguerite Eiffel Château Bel Air Graves de Vayres AOP 2020 ?

L'attaque est soyeuse, la bouche riche et ample, avec des tanins ronds et gourmands. Le vin décline des arômes de fruits noirs, d'épices et de cacao. La finale, longue, révèle de jolis arômes de griottes.