Cuvée William Deutz nue Champagne Deutz Champagne AOP 2013

Champagne Deutz Cuvée William Deutz 2013, cuvée de prestige de la maison Deutz basée à Aÿ. Assemblage de Pinot Noir, Chardonnay et Pinot Meunier, ce millésime rare en 75cl s'adresse aux amateurs de vieux champagnes de garde.

Qui produit Cuvée William Deutz nue Champagne Deutz Champagne AOP 2013 ?

La maison Deutz, fondée en 1838 à Aÿ, au cœur de la Champagne, s'est construite une réputation autour de cuvées de prestige élaborées avec exigence. La Cuvée William Deutz, qui porte le nom du fondateur de la maison, en constitue le fleuron : elle n'est produite que sur les millésimes jugés à la hauteur de cette signature.

Sur quel terroir est produit Cuvée William Deutz nue Champagne Deutz Champagne AOP 2013 ?

L'appellation Champagne AOP s'étend sur des sols crayeux qui assurent à la fois drainage et réserve hydrique, dans un climat septentrional frais propice à l'acidité recherchée dans les vins effervescents. Le millésime 2013 s'inscrit dans cette tradition, avec un assemblage réunissant Pinot Noir (77 %), Chardonnay (20 %) et Pinot Meunier (3 %), les trois cépages autorisés par le cahier des charges de l'appellation.

Quel est le profil de dégustation de Cuvée William Deutz nue Champagne Deutz Champagne AOP 2013 ?

Ce champagne se distingue par un profil aromatique où se mêlent fruits frais et fleurs blanches, complétés par une note discrète de noisette qui témoigne de la maturité du millésime. La bulle est fine, la bouche longue, portée par la dominante de Pinot Noir qui apporte structure et profondeur.

Quels plats accompagnent Cuvée William Deutz nue Champagne Deutz Champagne AOP 2013 ?

La Cuvée William Deutz 2013 accompagne volontiers une volaille rôtie, des poissons nobles en sauce ou des fruits de mer, mais se prête aussi à une dégustation en apéritif pour les grandes occasions. Sa structure, héritée de la dominante en Pinot Noir, lui permet également de tenir tête à des plats plus riches.