Domaine des Terres Blanches Pouilly Fumé AOP 2024

Pouilly Fumé AOP 2024 du Domaine de Terres Blanches, vin blanc de Loire élaboré à partir de Sauvignon Blanc sur les terroirs de silex de l'appellation. Une bouteille de 75cl qui illustre le style sec et minéral caractéristique de cette appellation du vignoble du Centre-Loire.

Sur quel terroir est produit Domaine des Terres Blanches Pouilly Fumé AOP 2024 ?

Le Pouilly Fumé AOP est une appellation du vignoble du Centre-Loire, sur la rive droite de la Loire, en face de Sancerre. Le cépage unique autorisé est le Sauvignon Blanc, planté sur des sols variés composés de silex, de calcaires kimméridgiens et de marnes. Le climat, semi-continental à influence océanique, favorise une maturation régulière du raisin tout en préservant l'acidité caractéristique des vins de la zone.

Quel est le profil de dégustation de Domaine des Terres Blanches Pouilly Fumé AOP 2024 ?

Les vins de l'appellation Pouilly Fumé présentent généralement une robe pâle aux reflets verts, des arômes typiques de silex, d'agrumes et parfois de notes fumées qui donnent son nom à l'appellation. En bouche, ils sont réputés pour leur tension minérale et leur fraîcheur, avec une structure sèche et vive.

Quels plats accompagnent Domaine des Terres Blanches Pouilly Fumé AOP 2024 ?

Le Pouilly Fumé s'accorde traditionnellement avec les poissons de rivière, les fruits de mer, les fromages de chèvre de la région ainsi que les plats à base de crustacés. Sa vivacité en fait également un vin apprécié à l'apéritif.

À quelle température servir Domaine des Terres Blanches Pouilly Fumé AOP 2024 ?

Le Pouilly Fumé AOP 2024 se sert idéalement entre 10 et 12°C. Les vins de cette appellation peuvent se conserver généralement entre 3 et 5 ans après la récolte, tout en pouvant être appréciés dès leur jeunesse pour leur caractère aromatique.