Fortin Plaisance Cheval Quancard Saint-Emilion AOP 2023

Fortin Plaisance est une cuvée AOP Saint-Emilion signée Cheval Quancard, issue de propriétés sélectionnées. Assemblage de Merlot et Cabernet-sauvignon élevé 6 mois en fûts de chêne, sur un terroir argilo-calcaire et sablo-graveleux. Robe rubis intense, nez de cuir et de fruits noirs, bouche soyeuse et équilibrée.

Qui produit Fortin Plaisance Cheval Quancard Saint-Emilion AOP 2023 ?

Fortin Plaisance est une cuvée de la maison bordelaise Cheval Quancard, créateur de vins depuis 1844. Elle est issue de différentes propriétés sélectionnées avec soin en appellation Saint-Emilion.

Sur quel terroir est produit Fortin Plaisance Cheval Quancard Saint-Emilion AOP 2023 ?

Les vignes s'expriment sur des sols argilo-calcaires et sablo-graveleux, typiques de l'appellation.

Comment est vinifié et élevé Fortin Plaisance Cheval Quancard Saint-Emilion AOP 2023 ?

Assemblage de 80% Merlot et 20% Cabernet-sauvignon, élevé 6 mois en fûts de chêne.

Quel est le profil de dégustation de Fortin Plaisance Cheval Quancard Saint-Emilion AOP 2023 ?

La robe se pare d'un beau rubis intense. Le nez exhale des notes de vieux cuir, de coings, de cerises noires et de pain grillé. En bouche, l'attaque est soyeuse et prolonge une chair ample, dans un bel équilibre entre le fruit et le bois. La finale est chaleureuse et aromatique, laissant des saveurs toastées.

Quels plats accompagnent Fortin Plaisance Cheval Quancard Saint-Emilion AOP 2023 ?

Ce vin s'apprécie avec des viandes rouges ou blanches, ou encore avec un fromage à pâte molle.

À quelle température servir Fortin Plaisance Cheval Quancard Saint-Emilion AOP 2023 ?

Ce vin peut être consommé dès maintenant et possède une aptitude au vieillissement de 3 à 5 ans.