Grande Réserve rouge Château Saint Martin Cru Classé - Côtes de Provence AOP 2023

Vin rouge du millésime 2023, produit par le Château de Saint-Martin sous l'appellation Cru Classé - Côtes de Provence AOP, en Provence, France. Bouteille de 75cl, 12,5 % vol.

Qui produit Grande Réserve rouge Château Saint Martin Cru Classé - Côtes de Provence AOP 2023 ?

Le Château de Saint-Martin figure parmi les domaines historiquement classés lors de l'établissement des Crus Classés de Côtes de Provence en 1955, un classement qui distingue un nombre restreint de propriétés sur l'ensemble de l'appellation. Implanté à Taradeau, au cœur du massif du haut-pays varois, le domaine s'inscrit dans cette tradition viticole provençale ancienne.

Sur quel terroir est produit Grande Réserve rouge Château Saint Martin Cru Classé - Côtes de Provence AOP 2023 ?

Le Cru Classé - Côtes de Provence AOP s'étend sur des terroirs variés du Var et des Alpes-Maritimes, où alternent sols argilo-calcaires, schisteux et gréseux selon les secteurs. Le climat méditerranéen, marqué par un fort ensoleillement et l'influence du mistral, favorise la maturation des cépages traditionnels que sont le grenache, le cinsault, la syrah, le mourvèdre, le tibouren et le carignan, autorisés pour les vins rouges de l'appellation.

Quels plats accompagnent Grande Réserve rouge Château Saint Martin Cru Classé - Côtes de Provence AOP 2023 ?

Les vins rouges de Côtes de Provence accompagnent traditionnellement la cuisine méditerranéenne : viandes grillées, agneau, légumes rôtis aux herbes de Provence, ainsi que les plats mijotés à base de tomate et d'olive.

À quelle température servir Grande Réserve rouge Château Saint Martin Cru Classé - Côtes de Provence AOP 2023 ?

Le service de ces vins rouges se fait généralement entre 16 et 18°C. L'appellation produit des vins dont la garde peut s'étendre sur plusieurs années après la mise en bouteille, selon les caractéristiques propres à chaque cuvée.