La Grange des Pères IGP Pays de l'Hérault 2003

Vin rouge IGP Pays de l'Hérault 2003 du domaine La Grange des Pères, référence du Languedoc-Roussillon. Millésime de garde aujourd'hui à maturité, proposé en 75cl à 13,5% vol dans la sélection Œnothèque des vieux millésimes.

Qui produit La Grange des Pères IGP Pays de l'Hérault 2003 ?

La Grange des Pères est un domaine du Languedoc-Roussillon connu pour ses rouges élaborés en appellation IGP Pays de l'Hérault, une dénomination qui autorise une grande liberté d'assemblage et permet aux vignerons de la région de valoriser des parcelles situées hors des AOC classiques.

Sur quel terroir est produit La Grange des Pères IGP Pays de l'Hérault 2003 ?

L'IGP Pays de l'Hérault couvre un vaste territoire du Languedoc-Roussillon, marqué par un climat méditerranéen chaud et sec et des sols variés, argilo-calcaires, caillouteux ou de galets roulés selon les secteurs, propices à des rouges concentrés et à la structure affirmée.

Quel est le profil de dégustation de la Grange des Pères IGP Pays de l'Hérault 2003 ?

Ce 2003 se distingue par des arômes de fruits rouges mûrs relevés d'une note épicée, sur une structure tannique équilibrée, typique des rouges méditerranéens élaborés avec soin dans cette IGP.

À quelle température servir La Grange des Pères IGP Pays de l'Hérault 2003 ?

Ce millésime 2003, aujourd'hui classé parmi les vieux millésimes de la cave, a atteint un stade de maturité avancé et gagne à être servi autour de 16-18°C, température usuelle pour les rouges structurés du Languedoc. Sa rareté en fait une bouteille à ouvrir avec attention, plutôt qu'à consommer dans la précipitation.