La Montée Domaine de la Vougeraie Beaune AOP 2022

La Montée, cuvée du Domaine de la Vougeraie en appellation Beaune AOP, est un vin rouge de Bourgogne issu du millésime 2022. Il affiche 13% vol et se distingue par des arômes de fruits rouges relevés d'une note épicée, sur une structure équilibrée.

Qui produit La Montée Domaine de la Vougeraie Beaune AOP 2022 ?

Domaine de la Vougeraie est une propriété bourguignonne réputée pour la conduite de ses vignes selon les principes de l'agriculture biodynamique, appliqués sur ses parcelles réparties entre la Côte de Nuits et la Côte de Beaune. Cette approche vise à préserver l'expression du terroir dans chaque cuvée, dont cette Beaune AOP 2022 issue de son travail en Côte de Beaune.

Sur quel terroir est produit La Montée Domaine de la Vougeraie Beaune AOP 2022 ?

L'appellation Beaune AOP se situe au cœur de la Côte de Beaune, sur des sols argilo-calcaires typiques de cette partie de la Bourgogne. Le Pinot Noir, cépage roi des rouges de cette appellation, y trouve des conditions propices à une maturation régulière, portée par un climat continental tempéré par l'influence de la vallée de la Saône.

Quel est le profil de dégustation de la Montée Domaine de la Vougeraie Beaune AOP 2022 ?

Ce Beaune AOP 2022 du Domaine de la Vougeraie présente des arômes de fruits rouges accompagnés d'une touche épicée. La structure en bouche se veut équilibrée, sans excès de puissance ni de tanins marqués, dans un registre classique pour l'appellation.

Quels plats accompagnent La Montée Domaine de la Vougeraie Beaune AOP 2022 ?

Ce vin rouge de Bourgogne accompagne volontiers les plats de viande rouge grillée ou en sauce, ainsi que les volailles rôties. Il se marie également avec les fromages à pâte molle ou peu affinés, dans l'esprit des accords traditionnels bourguignons.

À quelle température servir La Montée Domaine de la Vougeraie Beaune AOP 2022 ?

Titrant 13% vol, ce Beaune AOP 2022 se sert idéalement entre 16 et 18°C, température usuelle pour les rouges de Bourgogne. Les vins de cette appellation se prêtent généralement à une garde de plusieurs années, permettant d'affiner leur profil aromatique avec le temps.