Le Bois Jacou Domaine Mérieau Touraine Gamay AOP 2022

Le Bois Jacou est un vin rouge de l'AOP Touraine, issu à 100% de Gamay, élaboré par le Domaine Mérieau sur des sols argilo-calcaires. Vendangé à la main, il associe macération carbonique et traditionnelle. Fruité et gouleyant, il révèle des arômes de fruits rouges et se déguste jeune.

Sur quel terroir est produit Le Bois Jacou Domaine Mérieau Touraine Gamay AOP 2022 ?

Le vignoble du Bois Jacou est implanté sur des sols argilo-calcaires, typiques de l'appellation Touraine, sur des vignes âgées de 10 à 60 ans.

Comment est vinifié et élevé Le Bois Jacou Domaine Mérieau Touraine Gamay AOP 2022 ?

Les raisins sont vendangés à la main. La vinification associe macération carbonique et macération traditionnelle.

Quel est le profil de dégustation du Bois Jacou Domaine Mérieau Touraine Gamay AOP 2022 ?

Le vin se révèle fruité et gouleyant, agréable à boire. En bouche, il dévoile des arômes de fruits rouges et se boit jeune.

Quels plats accompagnent Le Bois Jacou Domaine Mérieau Touraine Gamay AOP 2022 ?

Il se marie avec la charcuterie, notamment les rillettes et rillons, ainsi qu'avec les viandes rouges et blanches grillées et les fromages à tempérament doux.

À quelle température servir Le Bois Jacou Domaine Mérieau Touraine Gamay AOP 2022 ?

Ce vin se conserve de 5 à 10 ans.