Le Jas des Papes rouge Châteauneuf-du-Pape AOP 2022

Le Jas des Papes rouge est un Châteauneuf-du-Pape AOP 2022 issu de l'agriculture biologique, produit dans la vallée du Rhône. Il se distingue par des arômes de fruits rouges et une note épicée, portés par une structure équilibrée et souple.

Qui produit Le Jas des Papes rouge Châteauneuf-du-Pape AOP 2022 ?

Le Jas des Papes rouge est élaboré par le Château de Calavon, domaine viticole engagé dans une démarche d'agriculture biologique certifiée AB, sur l'appellation Châteauneuf-du-Pape.

Sur quel terroir est produit Le Jas des Papes rouge Châteauneuf-du-Pape AOP 2022 ?

Châteauneuf-du-Pape est une appellation de la vallée du Rhône méridionale, réputée pour ses sols de galets roulés qui emmagasinent la chaleur diurne et la restituent la nuit, favorisant une maturation lente du raisin. Le cahier des charges de l'appellation autorise treize cépages, parmi lesquels le grenache, la syrah et le mourvèdre dominent généralement l'encépagement des rouges. Le climat méditerranéen, marqué par un fort ensoleillement et le passage du mistral, contribue à des vins concentrés et structurés.

Quel est le profil de dégustation du Jas des Papes rouge Châteauneuf-du-Pape AOP 2022 ?

Ce Châteauneuf-du-Pape rouge 2022 propose des arômes de fruits rouges accompagnés d'une touche épicée, sur une structure équilibrée et une texture souple qui invite à une dégustation aisée.

Quels plats accompagnent Le Jas des Papes rouge Châteauneuf-du-Pape AOP 2022 ?

Un Châteauneuf-du-Pape rouge de ce profil accompagne des viandes rouges grillées ou en sauce, du gibier, ainsi que des plats mijotés provençaux. Il se marie également avec des fromages affinés à pâte dure.

À quelle température servir Le Jas des Papes rouge Châteauneuf-du-Pape AOP 2022 ?

Comme la plupart des rouges de Châteauneuf-du-Pape, il se sert idéalement entre 16 et 18°C. L'appellation offre généralement un bon potentiel de garde, souvent entre huit et quinze ans selon les millésimes, ce qui permet d'envisager une évolution favorable de cette bouteille en cave.